Zöld csípős paprika

Egyszerűen fogalmazva, a zöld csípős paprika nem mindenki által ismert érett chili. Mielőtt elérné az érett állapotot, már teljesen dúsított vitaminokkal, de még nem vált a szokásos bordó színűvé. Ebben az állapotban a paprika magas C -vitamin és kapszaicin koncentrációval rendelkezik, amelyeket széles körben használnak a kozmetikumokban és az orvostudományban, ráadásul nagyon népszerű és népszerű a főzésben.

Zöld csípős paprika: alkalmazás

A zöldpaprika melegítő tulajdonságai enyhébbek a piroshoz képest, ennek ellenére megtartja a kiegészítő tulajdonságokat, amelyek felhasználhatók a különböző eredetű fájdalmak csökkentésére. Pozitív hatással van az ízületi gyulladásra és a neuralgiára.

A kozmetikusok nagyon szeretnek minket a zsírlerakódások és a cellulit elleni küzdelemben nyújtott segítségükért. A piros és zöld csípős paprikán alapuló kozmetikai termékek használatával a test kezelt területének hőmérséklete megemelkedik, ami miatt a zsírsejtek lebomlanak anélkül, hogy befolyásolnák a szénhidrátokat.

A bors jó a bélrendszeri rendellenességek megelőzésében, de teljesen kizárt a gyomorhurut és fekélyek esetén (súlyosan károsíthatja). Az emésztőrendszer egészséges állapotával javítja és segíti munkáját. Alkalmas a szájüreg baktériumok és fertőzések elleni kezelésére.

A paprika fő előnye azonban a benne lévő kapszaicin. A rákos sejteket önpusztításra provokálja, megkerülve és nem károsítva az egészséges szöveteket.

A kutatások kimutatták, hogy a chili paprika hatékony a nyelőcsőrák ellen. Ezenkívül a kutatások ebben az irányban folytatódnak a tüdő, valamint a prosztata vonatkozásában.

Ne feledje, hogy az előnyök lehetségesek, ha a terméket ésszerű tartományban fogyasztják, a többlet káros és esetleg súlyos.

Emlékezzünk vissza, hogy a zöldpaprika alulérett vörös, nem rendelkezik saját fajtákra való felosztással, de biztonságosan megkülönböztethetjük a piros paprika két legnépszerűbb fajtáját, amelyeket ebben az állapotban szívesen használnak.

Anaheim fajta

Két jól ismert neve van: Anaheim és Kaliforniai Chile, Észak-Amerikában tenyésztették. A gyümölcs eléri a 7 cm -t, súlya nem haladja meg a 10 grammot. Íz - fűszeres. Az érettséget és érettséget tekintve az Idaho paprika zöldről élénkvörösre változik.

A fajta gyümölcseit az élelmiszeriparban, a kozmetológiában és a gyógyászatban használják. Erősített termék, sőt a magas vitamintartalmú fajták közé tartozik, és a fehérje- és rosttartalma magasabb, mint rokonaiban.

8-10 növényből körülbelül 0,4 kilogramm prémium paprikát szüretel. Ennek a fajtának az ültetési sémája a séma szerint 8-10 palántát előnyösebb négyzetméterenként.

Serrano fajta

A Serrano fajta a mexikói Chile egyik képviselője. Terméseinek mérete nem nagy, körülbelül 4 cm, alakja hosszúkás, hosszúkás, a bőr irizáló fénye. Zöld állapotban a gyümölcs már teljes mértékben dúsított a fajtának megfelelő összes vitaminnal és ásványi anyaggal, vörös állapotban pedig teljesen érettnek tekinthető.

Érdekes tény, hogy a zöldpaprika, bár fűszeres, mégis rosszabb ebben a minőségben, mint a piros. Szerkezete és a fajta jellegzetes válaszfalai miatt a gyümölcs belsejében lágyabb a többi paprika ízéhez képest. Ennek a tulajdonságnak köszönhetően a zöld Serrano paprika főzési területe nagyon széles.

Ennek a fajtának a gyümölcsei a magok csírázása után már három hónappal eltávolíthatók és felhasználhatók a fenti célokra, és a Serrano termése csak örömet okoz.

Zöld csípős paprika: ajánlások

A forró zöldpaprikát kétféle módon termesztik: üvegházban és őrölve vagy otthon.

Vessünk egy pillantást mindkét irányba.

A paprika vonzó megjelenésű, ezért úgy dönt, hogy otthon termeszt, nemcsak termést, hanem "ház" növényt is kap. A gyümölcsök érése során a növény apró gyümölcsökkel lesz díszítve, és örömet okoz a szemének.

A paprikát magból termesztik, szobatermesztéssel, a vetést februárban végzik. Az egész folyamat nem bonyolult, de vegye figyelembe a főbb pontokat:

- Használat előtt a kiválasztott edényeket forrásban lévő vízzel kezelje.

- Előnyben részesítse a 2 literes műanyag edényeket.

- Fedje le az alját expandált agyaggal, zúzott kővel vagy szénnel, ezek ellátják a vízelvezetés funkcióját.

- A magvak vetésének talaja humuszt, homokot és lehullott leveleket tartalmazhat.

- Mielőtt a magokat a talajba helyezi, áztatják és hagyják, hogy kicsit megduzzadjanak. A lyukak másfél centiméter mélyek. Egy lyukba legfeljebb három magot helyeznek.

- A magokat előkészített helyre helyezve, egy fólia (üveg) segítségével üvegházhatást keltünk, ha lefedjük vele az ültetést. Hét nap múlva fiatal hajtásokat láthat. A paprikát az első levelek kialakulása után külön cserépbe ültetik, de megengedett, hogy ugyanabban az edényben hagyja, eltávolítva az érett és felesleges hajtásokat.

A jó növekedés érdekében a növényeket egy ablakra lehet helyezni, ne feledje, a paprika szereti a fényt, ennek megfelelően válassza ki háza vagy lakásának napos oldalát.

Ha beltéren termeszt zöldséget, akkor nem kell megterhelnie komplex gondozással, a rendszeres öntözés és a talaj rendszeres megtermékenyítése elegendő. 2 hónap után kipróbálhatja az első gyümölcsöket, de minden fajta egyedi, és ezek az időszakok eltérőek.

A 20 cm magas növény elcsípte a tetejét, mivel e nélkül termés nélkül marad, a bokor nőni fog, és a gyümölcsök nem képződnek.

A chili paprika is szereti a meleg és könnyű növekedési körülményeket, gyökeret ereszt és fejlődik mind a nyílt terepen, mind az üvegházban (kivéve az északi régiókat)

Nem szeszélyes a talajválasztásban, de különösen a savas területeket kerülni kell. A paprika mindenekelőtt a homokos vályogon és a közepes agyagos talajokon terem gyümölcsöt. Válasszon semleges savassági szintet.

A kertben történő ültetésre szánt palántákat februártól kezdik előkészíteni és márciusban érnek véget, ebben az időszakban a magokat előkészítik és elültetik. Az előkészítés ugyanaz, mint a beltéri tenyésztésnél. A magokat előáztatják, majd a földbe helyezik.

Miután megkapta az első hajtásokat, a növényeket tőzegcserepekbe helyezik. A fiatal paprika szeret kíméletes lenni önmagával az átültetési folyamat során, mivel gyökérzete még mindig nagyon gyenge és könnyen sérülhet. A kényelmes hőmérséklet +20 és +15 között változik, míg az első a nappali, a második éjszaka. A cserépbe ültetett csípős paprika megmenti a napi stressztől.

A fiatal növények megkeményedése jótékony hatással lesz a szabadföldi fejlődésre. Maga a folyamat a következőképpen történik: a palántákat a friss levegőn hagyják az esti órákig, miközben nem engedik, hogy +10 alatti hőmérsékleten legyenek kint.

Az átültetést a fő növekedési helyre hajtják végre, amikor a palánták eléri a 15 centiméteres magasságot. Fontos, hogy a növény alkalmazkodni tudjon egy új helyre, annak jele, hogy a növény gyökeret vert, új levelek képződése. Ezt követően a növény tetejét rögzítik.

A lehető legnagyobb hozam eléréséhez mindenképpen távolítsa el az összes hajtást, kivéve az első öt. Ha állandó helyre kerül, a csípős paprikát etetni és nedvesíteni kell.

Nézzünk néhány öntözési szabályt:

1. A víznek szobahőmérsékletűnek kell lennie.

2. A vizet nem szabad klórozni. Előnyben részesítse az esőt vagy a letelepedést.

3. Öntözési gyakoriság:

- Hét naponként, virágzás előtt, száraz és meleg időben megengedett a gyakoriság megduplázása.

- Hetente 1-3 alkalommal a virágzás időszakában.

4.A vízmennyiség normája az első időszakban 12 liter 1 négyzetméterenként, a második időszak 14 liter 1 négyzetméterenként.

Felső öltözködésben előnyben részesítik a tehéntrágyát és a hamut. Ezenkívül csalán és gyermekláncfű oldatokat készítenek a táplálkozáshoz. A csípős paprikát megtermékenyítheti virágzás és termés közben, 10 naponta 1 gyakorisággal, a rés növelhető, de nem csökkenthető.

A talaj időszakos lazításával a paprika még jobban fejlődik.

Ez minden alapja a csípős paprika termesztésének. Ha megfigyeli őket, élvezni fogja a megjelenésüket, ízüket és előnyeiket.

Vélemények

Svetlana, 32 éves, Szentpétervár

Úgy döntöttem, hogy kockáztatok, és otthon termesztek csípős paprikát kulináris célokra. Nem voltak különleges remények, de a paprika tetszett. Az íz csípőssége kisebb volt a vártnál, de ez nem idegesített.

Olga. 34 év. Moszkva

A paprika és a Serrano fajták jól nőnek üvegházunkban. Szeretem a könnyű gondozást és a növekedést. A pirosat hozzáadom a konzervhez, a pirosat pedig az asztalhoz. Mindenkinek azt tanácsolom, nem fogja megbánni.