Pinot Noir szőlő
Tartalom:
Ez a fajta nagyon gyakori a tapasztalt kertészek körében. A Pinot Noir szőlő az egyik fő szőlőfajta. A Pinot Noir szőlő kiváló burgundi bort állít elő, amely nagy elismerést érdemelt ki az ínyencek körében. Az ital Burgundia utcáiról származik. Minden üveg Pinot Noir bor különbözhet saját ízjegyében. Mivel a gyümölcs ízjellemzői attól függnek, hogy a termelő hogyan gondoskodik utódairól, valamint az éghajlati viszonyoktól is.
Pinot Noir szőlő: fajtaleírás
Pinot Noir szőlő: fotó a fajtáról
A Pinot Noir szőlő érése körülbelül 4-5 hónapot vesz igénybe. A gyümölcsök már az első őszi hónapban betakaríthatók.
A Pinot Noir szőlőfajta olyan országokban nő, mint:
- Olaszország;
- Franciaország;
- USA;
- Németország;
- Japán és még sokan mások.
Bokor. Kis mérete van. Rosszul nő, a hajtások egyenesek. A szőlő érettségi fokától függően saját színe van. Fiatal - világoszöld, egyéves - barna -zöld, öreg - barna.
Levelek. Lekerekített alakjuk van. Apró buborékok lehetnek a felületen, hullámpapír hatása. A lombozat színe lédús zöld.
Virágok... Biszexuálisok.
Ágak. A fürtök nem hosszúak, legfeljebb 12 cm hosszúak és legfeljebb 8 cm szélesek, önmagukban tömörítettek és erősek. Egy ág fajsúlya nem haladja meg a 150 g -ot.
Gyümölcs. A bogyók nagyon kellemes és finom ízűek, az ínyencek értékelik a változatosságot az íz tulajdonságai miatt. Lekerekített alakúak, nem nagy méretűek, átmérőjük 0,15 cm. A fajsúly körülbelül 1,5 gramm.
Kevés mag van a bogyóban - legfeljebb 3 darab. A bőr szilárd, de nem vastag. A gyümölcsök sötétkék színűek, kékes árnyalatúak. A pép lédús, ízletes, savanyúsággal.
Pinot Noir szőlő: a fajta jellemzői és jellemzői
Pinot Noir szőlő: fotó a fajtáról
A cserje nem igényel sok és aggódó gondozást, ebben a tekintetben nem szeszélyes. Fokozatosan fejlődik. Közepes méretűre nő. Annak ellenére, hogy a bokrok kis mennyiségű bogyót adnak - 50-60 c / ha, a kertészek értékelik ezt a fajtát az íze miatt.
A Pinot Noir szőlő szeme a súlyos fagyok miatt károsodhat, mivel márciusban megjelennek. A cserje -25 ° C -ig képes ellenállni. Ha a szőlő megsérül, a bokor helyreállítási időszakon megy keresztül, és továbbra is aktívan növekszik.
- Cukortartalom - legfeljebb 22 g / 100 ml;
- A savtartalom nem több, mint 8 g / liter.
A bogyóknak kellemes és egyedi ízük van!
Hogyan termeszthetjük a Pinot Noir szőlőfajtát?
A Pinot Noir szőlőfajta nagyon érzékeny az éghajlati viszonyokra. Az állandó meleg időben a gyümölcsök gyorsan növekedni fognak. De végül nem töltik meg gyümölcslével, és nem érik annak a különleges íznek a megjelenéséhez, amelyet a tapasztalt borászok annyira értékelnek.
A fajta válogatós a talaj és a fény ültetésében is. Lejtőkön és déli fekvésű parcellákon termeszthető.
A felhasznált talajnak lazának kell lennie. Az agyag és a mészkő keveréke a legalkalmasabb. A sav-bázis egyensúly nem haladhatja meg a 6,5-5 pH-értéket.
Ha a cserje erősen megvastagodott, akkor a felesleges ágakat le kell vágni. Mivel oxigénhiány miatt a fürtök gyengén nőnek és fejlődnek, ami jelentősen befolyásolhatja a termés minőségét.
A szőlőültetvény tavaszi ültetéséhez ősszel előzetesen elő kell készíteni az ültetési lyukakat.A gödrök egymástól 0,8-1,0 méter távolságra helyezkednek el. A sorok közötti távolság nem haladhatja meg a 120 cm -t.
Az ültetés előtt a gödröt átlagosan egy hónappal a tervezett ültetés előtt szüretelik. A mélyítésben el kell látni vízelvezetést és meg kell trágyázni a talajt - 0,25 kg hamu és 0,25 kg nitroammofosz.
Annak érdekében, hogy a gyökérzet ép maradjon, az ültetési anyagot lassan és óvatosan kell ültetni. A gyökér közelében lévő területet tőzeg mulcsozásnak vetik alá.
Gondozási jellemzők
Pinot Noir szőlő: fotó a fajtáról
A legelső osztályú Pinot Noir szőlőt termesztik a származási helyén - Burgundia. Itt különleges éghajlati viszonyokat készítenek elő a fajta számára, ahol megszokta a fejlődést, de itt más az ellátás. Ha betartja a cserjék gondozásának minden szabályát, ízletes és első osztályú termést termeszthet.
Hogyan etessük, szórjuk meg és öntözzük
Annak érdekében, hogy a szőlőt nedvességgel telítsük, a növény körül gödröcskéket kellett készíteni, amelyekbe vizet öntenek. Saját kezével csepegtető rendszert is készíthet, ami egyszerűsíti az öntözési folyamatot.
Első öntözés kora tavasszal hajtották végre. Ha a tél után kevés hó esett, akkor a tavasz első hónapjában. És ha sok hó esett, akkor a másodikban.
14 nappal a virágzás előtt és után nincs szükség a növény öntözésére. Nyáron felnőtt szőlőültetvényenként körülbelül 50 liter vizet fogyasztanak.
A növényt 3 éves koruk után kezdik etetni, évente 4 alkalommal végzik.
- Első etetés a virágzás kezdetéig végezzük. 1 vödörben 50 g nitrofoszfátot hígítunk;
- Második etetés 14 nappal a gyümölcs kialakulása előtt kell elvégezni. 1 vödör vízben 20 g kálium -magnéziumot, 20 g ammónia -nitrátot hígítunk.
- Harmadik podkarlivanie 16-17 nappal a bogyó betakarítása előtt végezzük - 10 liter vízben 20 g kálium -sót, 20 g szuperfoszfátot kell hígítani.
- Negyedik etetés bogyós szedés után hajtják végre. Alkalmazhat szuperfoszfátot és humuszt. A műtrágyázó anyag a talajba ágyazódik a föld ásásakor.
Ezt a fajtát megelőző céllal kell kezelni a betegségektől és kártevőktől. A feldolgozást a teljes időszak alatt végzik, egy hónap múlva, az egyik növényt megtermékenyítik, a másikban a szőlő pihen. A szőlőültetvényre csak hideg éghajlaton van szükség.
Figyelem: A szőlőültetvények öntözéséhez + 22 ... + 23 fokos hőmérsékletű folyadékot használnak.
A cserjéket a déli régiókban vágják le - alacsony szárral, az északi régiókban - magas szárral, hosszúkás hüvelyet készítve. A hajtásokat 7 szem rövidíti meg. A metszőeszközt először munka előtt fertőtleníteni kell, majd csak meg kell kezdeni a bokor kialakítását.
A vágókéseknek nagyon éleseknek kell lenniük. Évente egyszer meg kell metszeni a felesleges hajtásokat, amelyek betegek és nem hoznak gyümölcsöt.
Télen nem minden szőlőültetvény védett, hanem csak azok, amelyek súlyos fagyoknak vannak kitéve. Ugyanakkor a talajt humusz vagy tőzeggel kell talajozni.
Gyümölcsök feldolgozása és betakarítása
Pinot Noir szőlő: fotó a fajtáról
A termés az első őszi hónap közepétől -végéig érik. Az idő változhat a szőlőtermesztési terület és az éghajlati viszonyok függvényében. A fürtöket eltávolítjuk a szőlőből, kézzel szedjük őket.
Szokás a szőlőt közvetlenül a betakarítás után feldolgozni, lehetetlen a Pinot Noir szőlőt hosszú ideig tárolni. A gyümölcsből finom és kiváló minőségű vörös-fehér kiváló minőségű bor készül. Pezsgőt is készíthet. A gyümölcsöket a bojtokkal együtt préselik, hogy növeljék a tannin tartalmat.
Pinot Noir szőlő: a fajta értékelése
A Pinot Noir szőlőfajta egyedülálló és nagyon népszerű, mivel ízlelő tulajdonságai meghódíthatják a legkifinomultabb ínyencet.
A borászok véleménye:
- A kertemben 15 cserje van, amelyek több mint 10 évesek.A Pinot Noir szőlő a bálványom, mivel bogyóiból kiváló boritalok készülnek. A termés mennyisége csekély, valószínűleg ez a fajta fő hátránya. Az ellátás egyszerű, de bizonyos finomságokat be kell tartani. A bogyók nagyon jól fogynak. A szőlőültetvény szereti a nitrogéntartalmú műtrágyákat. Ilyen idő alatt kártevőkkel találkoztam, de könnyű volt különleges eszközökkel megsemmisíteni őket. 2 havonta megelőző betegségek kezelését végzem.
- Ezt a fajtát használom főként. Finom házi bor készül belőle. A Pinot Noir szőlőfajta nagyon válogatós az időjárási körülmények között. Ha az időjárás nyáron rossz volt, akkor a bogyóknak nem lesz ilyen kellemes utóíze, gyenge aromája. És így a fajta egyedülálló. Egy ilyen szeszélyes változatnak kiváló feltételeket kell tudnia teremteni az aktív növekedéshez.
- A Pinot Noir szőlő finom és könnyen termeszthető. A Pinot Noir szőlő termése kicsi, elegendő gyümölcs van maguknak. A legjobb bogyókból készítem a legfinomabb bort, a bogyókból pedig házi levet. A termés elvesztésének elkerülése érdekében a növényt folyamatosan műtrágyákkal kell ellátni, és kezelni kell a betegségek és kártevők ellen. Ha a termelőnek sok szőlőültetvénye van, akkor a legjobb, ha öntözőcsepegtető rendszert készít, hogy megkönnyítse a növények öntözését.
