Babfajták - nagy, kicsi, piros, fehér, zöld, minden típus hasznos tulajdonságai

Az ókorban a babot csak dísznövénynek tekintették, és semmilyen módon nem fogyasztották. De a 18. század elején csoda történt, és elkezdték használni a főzésben.

Babfajták: leírás

Kétféle bab létezik - nagy és kicsi (a mérettől függően). A nagy termésű babok esetében köszönetet kell mondanunk Columbusnak, de a kis babot Közép-Ázsia országaiban termesztették.

Ez a két gyakori típus további három alfajt tartalmaz - ezek a fehér, a piros és a spárga... Van fekete bab is, de Oroszországban nem túl népszerűek.

Babfajták: fotó

vörös bab

A vörösbab a leggyakoribb élelmiszer Dél -Amerikában. Sok fehérjét és emészthetetlen rostot tartalmaz. Rózsaszínét a magas A -vitamin -tartalom miatt kapta, ami jó hatással van a látásra. Képzeljük csak el, hogy több mint 200 fajta ilyen bab létezik, és csak 20 -at használnak a főzéshez.

Van olyan alfaj, mint a göndör bab, és magasságuk elérheti a 2-3 métert.

Fontos: Ez a fajta bab két nagyon fontos aminosavat, lizint és triptofánt tartalmaz, amelyek nincsenek a szervezetünkben. Ezért a vörös fajták fogyasztása nagyon előnyös a közérzetünk szempontjából. Végül is ezek a hasznos anyagok a húsban is megtalálhatók, de még mindig hatalmas mennyiségű koleszterin van.

Ennek ellenére van egy hátránya az ilyen baboknak - ez a magas kalóriatartalom. Bár itt is vannak előnyei, ehet egy keveset, de a jóllakottság érzése nem hagyja el sokáig.

Vörös bab: fotó

Zöldbab

Nem olyan gazdag fehérjében, mint a vörös. A különbség minden bizonnyal nem jelentős, körülbelül 5 százalék, de ez a fajta több rostot és élelmi rostot tartalmaz. Kiváló salakgyűjtők és egyéb csúnya dolgok. Ez javítja a bélműködést.

Zöld típusú bab: fotó

fehér bab

A fehérbab szénhidrátban gazdag. És a testünk tökéletesen átalakítja őket energiává. De ezek a babok tartalmazzák a legkevesebb fehérjét és azokat a szénhidrátokat, amelyek nem emészthetők. Emiatt néhány babot nem kell áztatni főzés előtt, gyorsan megfő. Ez a fajta fehér bab nagyon szereti a meleget, és nem tolerálja a hideg pillanatot. A termése a legjelentősebb, más típusú bab nem büszkélkedhet ilyennel.

Fehér bab: fotó