Cyclantera (perui uborka)

Cyclantera: leírás

A tudományos közösségben a perui uborka jobban ismert Cyclanthera néven. Ez a növénynemzet a sütőtök családba tartozik, és 75 Közép- és Dél -Amerikában őshonos fajt tartalmaz.

Eredet

A perui uborka mindenütt jelenlévő növekedési területe Peru, Brazília és Ecuador, ahol a ciklánteret az ókor óta ismerik, és az inka állam lakói termesztették. Ez a tény magyarázza az ehető cyclantera második nevét, amely a közép- és dél -amerikai indiánok kultúrájában a legelterjedtebb. Miután Közép- és Dél -Amerika civilizációi megszűntek, több évszázadra elvesztek az ehető ciklánról szóló ismeretek is. A tudósok-tenyésztők csak a 20. század közepén emlékeztek erre a töknövényre, miután az USA-ban megjelent egy könyv az inkák elfeledett mezőgazdasági készségeiről. Az általuk termesztett egyéb növények között a ciklánterát is említették. Ettől a pillanattól kezdve visszatérése a mezőgazdaságba nemcsak az amerikai kontinensen kezdődik, hanem az egész világon is.

Külső jellemzők

Megjelenésében az ehető ciklán egy lágyszárú szőlő, amelynek göndör, szélű, erőteljes szára 5-6 m hosszúra is megnő, és számos erős hajtásba ágazik. A perui uborka lédús lombja élénkzöld színű, és a levéllemezek szokatlan alakja miatt nagyfokú dekorativitás jellemzi. Mindegyik 5 vagy 7 karéjos lemezre van osztva. A perui uborkát gyakran használják a kerti területek szabadidős területeinek függőleges tereprendezéséhez: felmászva a tartószerkezetekre, mint a rácsok, szilárd zöld szőnyeget képez, amely menedéket nyújthat a szél, a por, a zaj és a fényes napsugarak elől.

Virágzás és termés

A perui uborka virágzási ideje a nyár közepén kezdődik, és hosszú időtartamával és pompájával különbözik. Ebben a pillanatban fehér, sárga vagy zöld virágok nyílnak a hajtásokon - színük a növény típusától függ. A nektáriumok hiánya miatt beporzásuk mechanizmusát a szél befolyásolja. A perui uborka a sütőtök családba tartozik, mindkét növény nemének virágai jelennek meg ugyanazon a növényen. A hím virágok szerény méretűek, fehérre festettek és fürt alakú virágzatot alkotnak. A nőstény virágokat nagyobb átmérő és a szirmok kellemes krémes sárga árnyalata jellemzi.

A beporzás eredményeként megjelennek az ehető ciklánteák gyümölcspetefészkei: minden levél sinushoz legfeljebb 5 gyümölcs jut, összességében átlagosan több mint 250 "uborka" lenyűgöző termése képződhet. A gyümölcs alakja általában hosszúkás, maximális hossza körülbelül 7 cm. A perui uborka még rövid nappal is képes gyümölcsöt teremni, ami alkalmassá teszi Oroszország középső részén történő termesztésre. Terméseit az érettség elérésekor a spontán kinyílás jellemzi: a gyümölcs héja két szelepből áll, amelyek a nyitás pillanatában élesen visszahajlanak, és meglehetősen nagy távolságra dobják ki a magokat. Így a perui uborka magjai természetesen elterjedhetnek több négyzetméteres területen.

Cyclantera: előnyös tulajdonságok

Cyclantera ehető: videó

Az ehető ciklánteák gyümölcseinek íze leginkább a hazai kertészek számára ismert uborkához hasonlít, azonban az édes paprikára emlékeztető jegyek, valamint a zöld spárgabab jelenléte jellemzi. Gyakran frissen fogyasztják, például szezonális salátákban. Fontos, hogy a perui uborka gyümölcseit betakarítsák, mielőtt túléretek lennének - különben valószínűleg elveszítik lédús és friss ízüket.

A sült perui uborka íze a zöld spárgabab árnyalatainak elterjedése felé változik. Az ínyencek ugyanakkor megjegyzik, hogy íz tekintetében ez utóbbi rosszabb, mint a perui uborka. A Cyclantera gyümölcsöket más zöldségekkel, valamint hússal együtt pároljuk, és köretként szolgálhatnak a forró ételekhez. Ez a növény konzervre is alkalmas: gyümölcsei sózhatók, pácolhatók, erjeszthetők.

A perui uborka gyümölcseinek összetétele meglehetősen nagy mennyiségű, az emberi szervezet számára hasznos anyagot tartalmaz. Ennek köszönhetően nemcsak élelmiszerként, hanem gyógyszerként is működhetnek. Tehát kiderült, hogy a perui uborka felhasználható olyan betegségek leküzdésére, mint az érelmeszesedés, magas vérnyomás, vérszegénység. Ezenkívül a perui uborka vagy a ciklánterek gyümölcsei elősegítik a koleretikus és vizelethajtó folyamatokat az emberi szervezetben, valamint javítják a gyomor -bél traktus szerveinek szekréciós és motoros funkcióit. A perui uborka gyümölcsének élelmiszerekben való fogyasztása jótékony hatással van a vesék, a szív- és érrendszer, a máj állapotára, és jótékony hatással van az olyan gyakori problémák leküzdésére is, mint az alsó végtagok ödémája.

Cyclantera (perui uborka): növekvő

Ehető ciklantera: fotó

A ciklantera vagy a perui uborka termesztésének technológiája nem sokban különbözik azoktól az eljárásoktól, amelyeket a közönséges uborka termesztése során végeznek. Mivel hagyományosan ezt a növényt Dél- és Közép -Amerika hegyvidékein termesztik, ellenáll a meglehetősen alacsony hőmérsékletnek, és nem igényel annyi meleget, mint a hagyományos uborka. A nyári túl meleg idő nemcsak előnyös ennek a növénynek, hanem jelentős és nem mindig kedvező változásokat is hozhat fejlődésének folyamatában. Tehát a forró július lelassíthatja a petefészkek érését, és elhalaszthatja a perui uborka termésének érését a nyár utolsó hónapjára. Ugyanakkor a perui uborka bizonyos páratartalmat igényel a levegőben és a talajban.

Utasítások a perui uborka palántájának magvakból történő termesztésére

Mivel a perui uborka ellenáll az alacsony hőmérsékleteknek, ennek a növénynek a vetőmagjait nyílt terepen és palántaedényekben is el lehet végezni.

Javasoljuk, hogy a perui uborkák vagy ciklánterek palántáinak előkészítését körülbelül 6 héttel a palánták nyílt talajba történő ültetésének várható időpontja előtt kezdje el. Ebből a célból április első napjaiban a magokat kis tartályokba kell helyezni, például szubsztráttal töltött közönséges műanyag csészékbe. Használhatja a felére vágott kis műanyag palackok alját is. Tápláló talajkeveréket készíthet saját maga: csak keverje össze a kerti talajt és a humuszt egyenlő részekben. Javasolt továbbá durva homok hozzáadása az aljzathoz, ugyanolyan mennyiségben, mint más alkatrészek. A talaj tápértékének növelése érdekében a szén és a szuperfoszfát keverékének felét kell hozzáadni. Az aljzatot jól meg kell nedvesíteni, a legjobb, ha ősszel kezdjük el előkészíteni - így a tápanyagoknak lesz idejük egyenletesen eloszlani a föld teljes térfogatában.

A vetőmagokat meleg talajú csészékben a következőképpen kell vetni: a vetésanyagot 2 tartályra vetjük 1 tartályonként, majd megszórjuk körülbelül 2 cm vastag földréteggel, és alacsony kálium -permanganát -oldattal öntözzük. koncentráció. Ezt követően a jövő palántákkal ellátott tartályokat meleg helyiségbe kell helyezni, és ott kell hagyni, amíg az első hajtások megjelennek. Ez általában 3-4 héttel a vetőmag után történik. A csírák megjelenésével a csészéket jól megvilágított helyiségbe kell keverni, hidegebb levegővel - ilyen körülmények között a jövő palántái nem nyúlnak túl sokat, és szép formát kapnak. Amikor a palánták felnőnek, alaposan meg kell vizsgálni és ki kell választani a legerősebb mintát minden párban. Hagyja, és a gyenge hajtást a talaj felszínén levágják.

A palánták átültetése nyílt talajra

A perui uborka palántáit nyílt talajba ültetheti, miután mindegyiken 5-6 levél képződött. Ez az időszak átlagosan a tavasz utolsó két hetében fordul elő.

A perui uborka termesztésére kiválasztott területen legalább 150 cm -es időközönként ásni kell ültetési lyukakat, és meg kell tölteni őket kerti talajjal és humusszal, majd fel kell önteni meleg vizet. A palánták óvatos eltávolítása érdekében ajánlott a csészék levágása - ez csökkenti a fiatal bokrok még törékeny gyökérzetének károsodásának kockázatát. Az átültetést a növény gyökereit körülvevő és védő földi kóma fenntartása mellett hajtják végre. A lyuk teljes helyét jól tömörített földdel kell kitölteni. Ezután a perui uborka ültetését alaposan meg kell öntözni meleg vízzel. Ne feledkezzen meg a tartószerkezetekről sem, amelyeket a legjobb előre elhelyezni minden leszállólyuk közelében. Megvédik a fiatal szőlőt a széltől, és lehetővé teszik számukra, hogy felmásszanak.

A perui uborka magvetését nyílt terepen szintén május második felében végzik.

Mivel a perui uborka önbeporzó növény, legalább egy pár növénynek jelen kell lennie egy területen.

Perui uborkaápolás

7 nappal a perui uborka palánták nyílt talajba történő átültetése után szerves alapú oldattal kell etetni őket. Ugyanakkor a műtrágya koncentrációjának nagyon alacsonynak kell lennie, hogy kizárja a fiatal növény gyökérzetének forrázásának veszélyét. Ugyanakkor megkezdheti a perui uborka bokrok alakítását, vezetve antennáikat a tartószerkezet mentén.

A perui uborka vagy a ciklántera felnőtt növényének gondozása a szokásos agrotechnikai intézkedésekre vezethető vissza - öntözés, talajlazítás és gyomok eltávolítása a területen perui uborkával. Az öntözés akkor történik, amikor a talaj felső rétege kiszárad. Ajánlatos a növényeket rendszeresen etetni, szükségleteiktől függően egy adott növekedési és fejlődési szakaszban.

Cyclantera ehető: betakarítás

Az ehető ciklantera vagy a perui uborka gyümölcsének betakarítását akkor kell elvégezni, amikor a felületük sárgás lesz. Hagyja a gyümölcsöket a kertben, hogy magokat szerezzen: végső érésük szeptember második felében következik be. Az idő előtti kinyílás megakadályozása érdekében a gyümölcsöket papírzacskókba kell helyezni, vagy vékony ruhával kell becsomagolni. Így a ciklántera magok nem szóródnak szét, ha hirtelen kinyílik a gyümölcs. Az első őszi fagyok beköszöntével eltávolítják őket a helyszínről. A héj fekete színe azt jelzi, hogy a ciklánteák magjai teljesen érettek és csírázni képesek.