Tök fajták

Most nehéz elképzelni a veteményeskerteket és a személyes parcellákat, ahol tököt nem termesztenek. Sok évszázaddal ezelőtt a maja törzs tökfajtákat használt saját céljaira, mivel tisztában voltak gyógyító tulajdonságaival. Még ezt a növényt is felteheti az első helyre, mert nagyon gyógyító, hosszú eltarthatósági idővel rendelkezik, és nem csak a gyümölcs kiváló belső részét, hanem a magokat is használják élelmiszerként. Ennek a kultúrának óriási számú alfaja létezik a világon, amelyek mindegyike a maga módján egyéni, egyeseket megesznek, másokat állatok etetésére használnak, mások pedig gyógyászati ​​célokra. Az, hogy melyik fajtát termesztik a kertjében, csak rajtad múlik, mi pedig egyszerűen elmondjuk a legnépszerűbb és legjelentősebb fajtákat.

Általános leírás és osztályozás

A tökfélék családjába 27 faj tartozik, amelyek közül sokkal több alfajt tenyésztettek ki. Oroszországban elsősorban három faj termesztésével foglalkoznak - nagy gyümölcsökkel (ezek a fajták a legédesebb és legnagyobb gyümölcsöket termesztik, főleg hazánk északi régióinak lakosai termesztik őket, és jó tartási minőségük van), kemény kéreg (ez közönséges sütőtök, meglehetősen vastag és erős héjjal, az érési időszakban a legkorábbi, nyár végén vagy kora ősszel) és szerecsendió (leggyakrabban a déli régiókban termesztik, mivel ezek a fajták termofilek. Hosszú tenyészidejük van). Ezenkívül a tököket rendeltetésük és felhasználásuk szerint osztják fel - dekoratívak, asztali és takarmányosak. Tekintsük részletesebben a fajták osztályozását.

Nagy termésű fajták

A nagy gyümölcsű fajtáknak körülbelül 100 alfaja van. A kertészek nem igazán kedvelik a nagy gyümölcsű fajtákat, mivel a nagyon nagy zöldségeket nem túl kényelmes otthon tárolni, és lehetetlen egyszerre ekkora zöldséget enni. Ennek a fajtának a fő megkülönböztető jellemzője a lombozat, amely inkább rügynek tűnik, mint ötszögnek, valamint kerek kocsánynak és barázdák nélküli szárnak.
- orosz zabkása. Ezzel a névvel már megértheti, hogy a fajtát széles körben használják főzéshez, pároláshoz és sütéshez. Az átlagos érési idővel rendelkező fajták képviselője. Az első érett gyümölcsök 4 hónap alatt érhetők el. Egy felnőtt bokron legfeljebb 4 gyümölcs található. Minden gyümölcs rózsaszín-narancssárga színű, súlya legfeljebb 7 kg. A zöldségek alakja kerek, enyhe bordázattal. A tök belseje narancssárga színű és közepes sűrűségű. Ez a zöldség jó ízű tulajdonságokkal rendelkezik.

- Tök lámpás. A közepes méretű tök képviselője, a termést 4 hónap alatt lehet betakarítani. A növény a meleget kedveli, és meglehetősen szárazságtűrő. Az érett gyümölcsök kereknek tűnnek, kissé hosszúkásak, simaak és enyhén bordázottak, rózsaszín-narancssárga színűek. Egy zöldség tömege eléri a 6 kilogrammot. Az ilyen típusú pép sárga-narancssárga színű, meglehetősen lédús és ropogós. Ez a fajta nem ellenáll a lisztharmat fertőzésnek és a bakteriózisnak. Az alfaj jól tolerálja a szállítást, körülbelül 4 hónapig tárolják. A fajtát széles körben használják pürék és gyümölcslevek gyártásában, előtte pedig hőkezelésnek vetik alá.

Tök szerecsendió

A mexikói vajtökből származik. A vajas tök termesztése hazánkban a legmegfelelőbb a déli régiók számára. Más régiókban is termeszthető, de csak palántával vagy üvegházhatású körülmények között.A kertészek körében az egész sütőtökcsalád legjobbjának és kedvencének tartják, ízlettel, meglehetősen hosszú eltarthatóságával, valamint a pép kiváló színével és ízével. Finom, szerecsendió illata van, innen ered a neve.

A Butternut töknek hatalmas számú alfaja van, különböző formákkal és színekkel. Legtöbbjük hosszú, ovális, hengeres vagy körte alakú. Hosszú eltarthatósága miatt a butternut tököt téli sütőtöknek nevezik, és minél tovább tárolják, annál gazdagabb és fényesebb a pép, de a sütőtököt 6 hónapnál tovább nem szabad tárolni. Ennek a töknek az alfajai között egyértelmű különbség a pentaéderes szár jelenléte, amely az alap felé nyúlik, és mindezen fajoknál egy vékony héj könnyen lehámozható. Ezeknek a töknek a magjai barna vagy sárgásbarna színűek. A tökfélék szinte minden alfaja későn érik.

Vessünk egy pillantást a butternut squash néhány legnépszerűbb típusára.
- Tök aranykörte. Korai érésű alfaj. Az érett termést három hónap múlva eltávolítják. E fajta gyümölcsei narancssárga színűek és egyedi alakúak, csepp formájában. Viszonylag kicsik, legfeljebb 2 kilogramm súlyúak. A sütőtök belseje édes és gazdag ízű, lédús, sűrű szerkezetű és diós ízű. A tök meglehetősen magas ellenálló képességgel rendelkezik a betegségekkel szemben, valamint kiváló tartási minőséggel rendelkezik.

— Cukrozott... Ez egy szezonközi fajta. Az ültetés és csírázás után 5 hónappal várható az első betakarítás. Az érett gyümölcs tömege körülbelül 5 kilogramm, világosbarna árnyalatú és lapított, kerek alakú. A zöldség belseje narancssárga, ropogós és cukros ízű. Ezt a sütőtök altípust gyakran használják bébiételek, édességek és gyógyszerek előállítására. A fajt nagyon jól tartják, és hosszú és hosszú távolságokon szállítják.

- Tök Arabatskaya. Valószínűleg a leginkább bevált tök alfaj. A közép-késő tökfajták képviselője. A termést 4,5 hónap elteltével szüretelik. Az érett gyümölcsök nagy méretűek, eléri a 20 kilogrammot, bár ha az átlagos értéket vesszük, akkor súlyuk 5 és 8 kilogramm között mozog. A gyümölcs hosszúkás, tetején megvastagodott. A gyümölcs külső részét vékony narancshéj borítja. A zöldség belseje élénk narancssárga színű, nagyon lédús és édes ízű, sűrű szerkezetű.

— Üveggolyó... Az átlagos érési idővel rendelkező fajtákra vonatkozik. A betakarítás 4 hónap alatt lehetséges. Ennek a fajnak a gyümölcsei kerek lapos alakúak. Egy érett zöldség tömege eléri a körülbelül 10 kilogrammot. A zöldség belseje narancssárga színű, laza szerkezetű és nagyon finom ízű. Főleg Oroszország déli régióiban termesztik. A faj megkülönböztető jellemzője, hogy a gyümölcsök jól tolerálják a hosszú távú szállítást, nem rothadnak és nem repednek. A zöldség legfeljebb egy évig tárolható, de csak kellően alacsony léghőmérsékleten.

— Vitamin... Ez egy későn érő alfaj. A gyümölcs érési ideje 4 hónap múlva kezdődik. A gyümölcsök súlya körülbelül 5 kilogramm, ovális bordázott. Egy növény legfeljebb 3 narancsszínű zöldséget nevel, vékony héjjal. A gyümölcs eltarthatósága rövid. Belseje kellemes és édes, ropogós, sűrű szerkezetű és narancssárga színű. Ezt az alfajtát különféle édesipari termékek, gyümölcslevek gyártására használják.

- spanyol gitár... Ezt a nevet kapta szokatlan megjelenése és alakja miatt. Átlagos gyümölcsérési idővel rendelkező alfajokra utal. A zöldség 70-100 centiméter hosszú és körülbelül 17 centiméter átmérőjű, a talaj termékenységétől függően. Egy gyümölcs súlya eléri a 8 kilogrammot. A gyümölcs felületét vékony héj borítja. A pép narancssárga színű és kiváló ízű, sárgabarackra emlékeztet. A zöldség nyersen fogyasztható.Oroszországban ezt a fajtát ritkán termesztik.

— Új... Megjelenésében és ízében egy arab tökre hasonlít. A fajta fő különbsége mérete, súlya legfeljebb 5 kilogramm, és az érési idő hosszabb. A sütőtök hosszú eltarthatósági idővel rendelkezik. A termett gyümölcs hosszú, hengeres alakú. Ennek a fajnak a húsa édes, sűrű, sötét narancssárga színű.

- Muscat de Provence... A fajtát francia tenyésztők tenyésztették. a szezonközi fajták fényes képviselője. Az első termés 110 nap alatt érik. Egy érett zöldség eléri a 4 kilogrammot. A gyümölcsök laposak, kerekek, bordázottak és narancssárga színűek. A pép szintén narancssárga színű, lédús és édes, szilárd szerkezetű. Akár -10 fokos hőmérsékleten az ilyen típusú zöldségeket sokáig lehet tárolni, de azokat éretlenül kell gyűjteni.

- Nut vagy Butternut... Ez a sütőtök az afrikai és a szerecsendió tök keresztezésének köszönhetően született Izrael tudósainak. A gyümölcsök 3-4 hónap alatt érik el érésüket. Annak érdekében, hogy a kultúra többet és jobban teremjen, csak az egyik bokorán legfeljebb 5 gyümölcs marad. Súlyuk legfeljebb 1,5 kilogramm. Ennek az alfajnak a zöldsége hosszúkás, kissé sárga cukkinire emlékeztet. A zöldség héja meglehetősen sűrű és szilárd. A zöldség húsa szintén sárga, lédús és rostos. A gyümölcsnek kevés magja van. A pépnek finom diós illata van.

Ennek a fajnak van egy fontos tulajdonsága: a gyümölcsök a teljes érés előtt letéphetők. A bokortól elkülönülten érnek, ráadásul ez befolyásolja nagyobb biztonságukat. Ha fennáll a korai megfázás lehetősége, akkor a zöldségeket nyár végétől ősz elejéig szedik. Az ilyen típusú zöldségek feldolgozatlanul fogyaszthatók, valamint felhasználhatók a húshoz való hozzáadáshoz és különféle másodételek elkészítéséhez. Tudnia kell, hogy ha jó és ízletes termést szeretne elérni, akkor ezt a termést gondosan gondozni kell.
— Gilea... Ez egy szezonközi alfaj. A gyümölcsök különböző színűek és formájúak. Vékony héjuk van, és akár 8 kilogrammot is híznak. Ezen zöldségek húsa lédús és édes. A fajta fő jellemzője a hosszú eltarthatóság, akár egy év.

- Tök Marina di Chioggia... Nagyon szokatlan és érdekes fajta, elsősorban külső adatai miatt. A fajta először Olaszországban jelent meg, de zöldségtermesztőink is beleszerettek. A gyümölcsök szokatlan, tompa zöldek, szürke-kék árnyalatúak. A gyümölcs felülete csomós. Egy érett tök átlagosan 6 kilogramm súlyú, de előfordul, hogy akár 10 kilogramm súlyú gyümölcs is nő. A zöldség belseje sűrű és száraz. Elég jól tárolható, akár hat hónapig.

Kemény kéreg tök

Ezek a tökfajták a leggyakoribbak kertjeinkben és parcelláinkon. Ezeket a fajtákat asztali fajtáknak is nevezik. A fő ok, amiért szeretnek nálunk növekedni, a korai érési időszak. Ezeknek a növényeknek hosszú, szúrós, szőrös száruk van, amely eléri a 7 métert, bár vannak rövid szárú növények.
— Gymnosperms... Ez egy egész növénycsoport, amelynek magjait nem borítja kemény kéreg. Most ez a csoport egyre nagyobb népszerűségre tett szert, bár tudtak róla már a XX. Az érett sütőtök első betakarítását 4 hónappal a csírázás után szüretelik. A gyümölcs megjelenése nem olyan vonzó, mint más fajtáké. Sárga-zöld, vékony, de kemény és sűrű bőr borítja. Kerek alakú, enyhe bordázattal rendelkezik. Egy érett zöldség tömege körülbelül 4–7 kilogramm. A gyümölcsök körülbelül 2 hónapig tárolhatók. A zöldségeket frissen és különféle ételek készítésére használják. Aktívan használják az orvostudományban és a kozmetológiában. A tapasztalt kertészek azt tanácsolják, hogy a zöldséget néhány héttel a betakarítás után használják. Mivel ekkor fedik fel teljesen ízlésük tulajdonságait. Ezt a fajtát gyakran vetőmag -termesztésre termesztik.Ez a fajta képes keresztbeporzásra, ezért más töknövényektől elkülönítve ültetik őket. A legnépszerűbb és legnépszerűbb tornatermetípusok a Gymnosperms 14, Danae, Miranda, Olga és Hamlet.

- Tök bolgár... A másik neve Tök Asszony körme... Ezt a típust aktívan használják magvakhoz. Ez egy bokorfajta, amely 3-4 hónap alatt érik. Az ilyen típusú érett gyümölcsök kerekek és enyhén laposak, sárga vagy világosszürke színűek. Egy zöldség tömege eléri az 5 kilogrammot, és a pép nagyon finom.

— Konty... A korai fajták képviselője. Az érett fajták eltávolítása körülbelül 3 hónapot vesz igénybe. Az érett zöldségek kis méretűek, körülbelül 1,5 kilogramm, narancssárga színűek, világos csíkokkal, amelyek külön szegmensekre osztják a zöldséget. A zöldség pépje lédús, cukor, narancssárga színű. Az érett gyümölcsöket frissen fogyasztják, és diétás ételek, gyümölcslevek és még sok más gyártásához is használják. Ez a fajta ideális tároláshoz.

- Tök Gribovskaya bokor... A korai érésű fajták kiemelkedő képviselője. A növény bokros és meglehetősen erős. A gyümölcsök 4 kg súlyig érnek, narancssárga felülettel és zöld mintával. Hengeres alakúak, a végén megvastagodtak. E fajta érett gyümölcseinek húsa édes, sárga színű, de általában ennek a sütőtöknek az íze nem lenyűgöző. A fő különbség a gyümölcs jó megőrzése.

- Vermicelli tök. Ez egy gyors érési periódusú fajta, nagyon szokatlan és eredeti. Az első termés három hónap alatt érik. Az érett gyümölcsök megjelenésükben a dinnyére hasonlítanak. A sütőtök súlya akár egy kilogramm is lehet. A pép könnyű, finom vanília aromával üt, bézs színű és nem lédús. Nevét annak köszönheti, hogy a főzés során a sütőtökpép egyes szálakra bomlik. A gyümölcs külső felszíne krémes sárga színű és szilárd, ovális alakú.

- Tök Danka Polka. A fajta termesztésének fő oka a magja. Bokor fajta. A gyümölcsök nem nőnek túl nagyra, 2-3 kilogrammon belül. A gyümölcsök hatalmas mennyiségű magot tartalmaznak, és nagyon finomak. A pépet pedig főleg állati takarmányozásra használják.

- Tök ország... A gyorsan érő fajták képviselője. A lédús gyümölcsök első betakarítása 3 hónap múlva fogyasztásra kész. A zöldség belseje aromás, édes és gazdag. Maga a gyümölcs hosszúkás, narancssárga színű, zöld csíkokkal. Amikor megérik, eléri a 4 kilogramm tömeget. A fajta meglehetősen ellenáll a hideg időjárásnak, ezért jól kijön hazánk északi régióiban. Meglehetősen jó állapotban van, akár 4 hónapig.

- Tök szeplő... E fajta gyümölcsei, ha megéretek, kerek zöld színűek, világos sárga "szeplőkkel". A zöldségek kicsi méretűek, akár 2 kilogrammot is megnőnek. A faj pépének finom körte aromája van, narancssárga színű, de nem teljesen édes.

Szibériában és az Urálban termesztett fajták

Ellentétben Oroszország déli régióival, ahol sokféle sütőtökfajtát lehet termeszteni, az északi régiók nem gazdagok ezekben a növényfajokban. Az olyan régiókban, mint Szibéria és az Urál, érdemes rövid tenyészidejű fajtákat választani, általában palántamódszerrel. Nézzünk néhányat ezekből a fajtákból.
— Gyöngyszem... Ennek az alfajnak egy bokora akár 6 gyümölcsöt is adhat. A betakarítás három hónap múlva kezdődik. A gyümölcsök kerek alakúak, a héja narancssárga, kissé megnyúlt és a héja vastag. Az érett gyümölcsök súlya 3–8 kilogramm. Külsőleg hasonlítanak a Butternut fajtához. Belseje lédús és gazdag, narancssárga színű, puha, szálas. A sütőtököt készen és feldolgozatlanul is használják. Ez a fajta jó tartási minőséggel rendelkezik, és nagy távolságokon szállítható. De csak hat hónap elteltével romlanak a zöldség ízjellemzői.

— Mosoly... A fajta körülbelül 15 évvel ezelőtt jelent meg tenyésztőinknek köszönhetően. Korai érésű fajtának tekintik. Az első betakarítás kevesebb mint három hónap múlva kezdődik. Egy növény akár 15 termést is képes termeszteni. Az érett gyümölcsök narancsszínűek és csíkosak. A zöldség héja közepes vastagságú, és megjelenésében egy kis golyóra hasonlít. Az érett gyümölcs eléri az 1 kilogramm tömeget, ilyen kis méret lehetővé teszi a zöldség részleges használatát. A pép nagyon ízletes, lédús, a héjával megegyező színű, finom sárgadinnye illatú. E fajta betakarítását körülbelül a tél közepéig tárolják. Ezt a fajt hidegtűrőnek és szárazságállónak tekintik.

— Gyógyászati. A nagy gyümölcsű fajták képviselője. A gyümölcsök 3-3,5 hónap alatt érnek teljesen. E fajta gyümölcsei kerek alakúak, súlyuk legfeljebb 5 kilogramm. A szürke zöldségnek vékony héja van, amelyet szegmensekre osztanak. A gyümölcs pép narancssárga színű, édeskés, ropogós ízű és finom, kellemes illatú. Aktívan használják az étrendi táplálkozásban. Ezenkívül a pépet gyakran használják burgonyapüré, édességek, gyümölcslé és sok más elkészítéséhez. A népi gyógyászatban és a kozmetológiában használják. E fajta betakarítása jól tárolható (kb. 6 hónap), és nagy távolságokon szállítható. Sajnos a tenyészet hajlamos különféle rothadásra, lisztharmatra és antroknózisra.

A moszkvai régióban termesztett fajták

Vannak tökfajták, amelyeket hazánk bizonyos régióiban és kerületeiben termesztenek. Vessünk egy pillantást ezekre a fajtákra, amelyeket hazánk központi részén, nyílt térben termesztenek.
- Édes pite... Nagy hozamú növénynek és korai érésűnek tekintik. E fajta gyümölcse narancssárga kéreggel rendelkezik, bordázott, sima felülettel. A teljesen érett gyümölcsök tömege eléri a 3 kilogrammot, alakja kerek, ideálisak különféle feldolgozásokhoz. A belseje édes ízű, nagyon lédús, ropogós és sárga színű. Ennek a növénynek a növekedési ideje körülbelül 3 hónap. A termést nagyon jól tartják, körülbelül néhány hónapig.

— Csíra... Oroszországban évek óta meglehetősen jól ismert fajta. A fajta gondoskodást igényel. Az első termés 4 hónap alatt érhető el. Az ilyen fajta zöldség adagoltnak tekinthető, súlya legfeljebb 3,5 kilogramm. A gyümölcsöt sima szürke héj borítja. A zöldség húsa sárga, enyhén lédús és édes ízű. Elég jól tárolható, akár hat hónapig. A növény nem ellenáll a lisztharmat fertőzésnek, és elég szívós az antroknosisra.

— Dinnye... A legjobbnak tartják a kertészek körében, mind a fajta gondozása, mind az íz és a tárolási idő tekintetében. A gyümölcs finom sárgadinnye illata miatt ilyen nevet kapott. A növény meglehetősen ellenáll a szárazságnak és a hideg időjárásnak. Nagy hozamú fajta. Az első hajtások megjelenése után a zöldségeket 4 hónap múlva lehet betakarítani. A gyümölcsök kerekek és enyhén bordázottak. Az érett zöldség tömege eléri a 30 kilogrammot. Narancssárga színűek. A belseje lédús és édes, amelyet különféle ételek és gyümölcslevek, valamint bébiételek és diéta során készítenek. Ez a fajta még Oroszország északi régióiban is képes növekedni, mert a bokrok képesek ellenállni a -20 fokos hőmérsékletnek.

- Pastila pezsgő... Elég szokatlan és szokatlan típusú sütőtök. A gyümölcs ellipszis alakú és hosszú alakú. E fajta gyümölcse hasonló a torpedó dinnyéhez. Egy teljesen érett zöldség súlya akár 3 kilogramm is lehet. Vékony bőre és rózsaszín színe van. Ennek a növénynek a pépje narancssárga színű, lédús és sűrű szerkezetű, finom vanília aromájú. A magok a gyümölcs nagyon kis részét foglalják el. Ezt a zöldséget ízlés szerint a sárgarépához hasonlítják. Ezt a fajtát nemcsak feldolgozva, hanem frissen is használják. Alkalmas gyümölcslevek és saláták készítésére, valamint sült és párolt. A gyümölcsöket nagyon jól tartják.

— Mandula... A fajtát a gyümölcs finom, finom, mandula illata miatt nevezték így. A korai érésű fajták képviselője. Ennek a fajtának a bokrai nagyon kemény kéregű gyümölcsöket teremnek. A termést 3 hónap alatt megkaphatja. Bár a növény nagyon igényes az öntözésre és a talaj termékenységére. Egy érett tök súlya legfeljebb 5 kilogramm, sötét narancssárga, szegmentált héja van. A zöldség lapított, kerek alakú. A gyümölcs belseje édes, sűrű, sárga-narancs színű. Ennek a növénynek a zöldségeit széles körben használják állatok takarmányaként, valamint különféle ételek készítésében. Ez a fajta érzékeny a lisztharmat betegségre, de elég strapabíró a hideg időben.

— Hajnal... 4 hónap alatt érett termést kapunk. Az érett gyümölcsök körülbelül 7 kilogramm súlyúak, kerek alakúak. A zöldség héja vékony, szegmentált. Szürke-zöld színű, szürke, narancssárga árnyalatokkal. A gyümölcs magrésze kicsi. A pép világos narancssárga színű, meglehetősen édes, de nem lédús. Ennek a növénynek a gyümölcse hatalmas mennyiségű karotint tartalmaz, ezért ezt a fajtát nagyon gyakran használják az étrendi táplálkozásban, és gyönyörű süteményeket is készítenek ezzel a sütőtökkel. Ez a növény meglehetősen ellenáll a különböző fertőzéseknek és betegségeknek, például a lisztharmatnak, a különféle rothadásnak, a fuzáriumnak és az antracnóznak.

— Orosz nő... Ez a fajta fagyálló növény, ezért termesztik és központi régiók országunk. Ezenkívül a fajta nagy hozamú és szállítható. Korai érésű fajtának tekintik, mivel az első betakarítás körülbelül 3 hónap alatt érhető el. A gyümölcsök sárga-narancssárga színűek és legfeljebb 4 kilogramm súlyúak. A zöldségek elvékonyítják a finom dinnye illatát és édes ízűek. Hosszúnak tűnnek, mint egy örvény. A zöldségnek vastag héja van. Egy bokor 5 tököt képes előállítani. A gyümölcs pép világos narancssárga színű. Az érett zöldségeket széles körben használják különféle ételek elkészítéséhez. De ennek a fajtának a gyümölcsei nem tárolhatók sokáig.

Édes fajták

Hatalmas számú tökfajta létezik a világon, körülbelül 700, de csak 35 közülük jogosan tartozik az édes fajtákhoz, gyümölcsük pépének magas cukortartalma miatt. Egy ilyen finom és csodálatos sütőtök termesztése megfelelő és gondos gondozást igényel. Ha nem tartja be a megfelelő és komoly gondosságot, akkor még egy édes sütőtökből sem lehet cukorgyümölcsöt termeszteni. Leggyakrabban ezeket a fajtákat a déli régiókban termesztik. Itt van néhány közülük:
— édesem... Korai érésű tökfajta. A név alapján azonnal világossá válik, hogy e fajta pép rendkívül ízletes és édes. Néhány sütőtök szerelmese még az első helyet is megadja neki ízlés szerint. Az érett gyümölcsök első betakarítását három hónap múlva szüretelik. Az érett gyümölcs bordázott felületű és narancssárga színű. Érett állapotban eléri a 6 kilogrammot. A belseje nagyon édes és ropogós, finom, kellemes illattal. Az ilyen típusú termés tárolható. A zöldségeket különféle ízletes ételek elkészítéséhez és elkészítéséhez használják, és feldolgozatlanul is fogyasztható. Több fajtát kombinálnak egy mézes sütőtökben, ezek a mézes szépség, a mézes desszert és a mézes hercegnő.

— Édesem... Korai érésű fajta. Ideális forró éghajlaton való termesztéshez, mivel jól tolerálja az aszályt. A fajta tápanyagokat igényel a talajban, ahol a tök nő. A gyümölcs bordázott, kerek alakú. Egy érett gyümölcs tömege eléri a 6 kilogrammot. A tök héja sötétzöld és sima. A pép édes, narancssárga színű, gyümölcslevet tartalmaz. Megkülönböztető jellemzője a hosszú tárolási képesség és a hosszú távú szállíthatóság.

— Téli édes. A késői fajták képviselője. Az érett sütőtök első betakarítását 4-5 hónap alatt szüretelik. Az érett gyümölcsök kerekek, enyhén laposak, szegmentáltak, sötétszürke színűek.Ennek a fajnak a gyümölcse 5 kilogrammig nő, és néha akár 12 kilogrammig is. Az érett tök belseje élénk narancssárga színű, sűrű és lédús szerkezetű, nagyon ízletes. Ez a fajta meglehetősen ellenáll a szárazságnak és a leggyakoribb betegségek fertőzésének. Hordozhatónak és hosszú élettartamúnak tekinthető (akár egy évig). Ezt a sütőtököt aktívan használják különféle kulináris ételek elkészítéséhez, konzervekhez, és frissen is fogyasztják.

— Szürke Volga... Az ilyen típusú zöldségek 4 hónap után kezdenek érni. Ennek a fajtának a gyümölcsei nagyok, általában 9 kilogramm súlyúak, bár voltak olyan esetek, amikor súlyuk elérte a 20 kilogrammot. Az érett gyümölcsök kissé laposak és kerekek. Héjuk puha és vékony, szürke színű és apró szegmensek. A gyümölcs belső része sárgás, de ízében édeskés. Ezen sütőtök eltarthatósága rövid. Gyakran az állatok takarmánykészítményeként termesztik, de az emberek is fogyasztják, mert vele sokféle ételt főzhet.

— Édesem. Ez a kultúra nagy gyümölcsű fajtáinak képviselője. Korai érésű fajta, amely termékeny talajban szeret nőni. Az első érett gyümölcsök három hónap múlva jelennek meg. Egy növény egyszerre akár 8 gyümölcsöt is adhat. A gyümölcs teteje narancssárga, szegmentált, és adagolt zöldségnek számít. Kerek tök. Egy érett gyümölcs tömege körülbelül 2-3 kilogramm, de vannak olyan esetek, amikor a tök 50 vagy akár 100 kilogramm súlyra nőtt. A tök húsa lédús, ropogós és rendkívül ízletes. A gyümölcs magrésze kicsi. A termést januárig lehet tárolni, de mindig hűvös szobában. Használatával egyáltalán érdemes várni, nem pedig azonnali begyűjtés után, vagy rövid idő elteltével, mivel minél tovább tárolható, annál jobb az íze, mint a minősége. A fajta nem egészen alkalmas szállításra, kérge gyorsan megsérülhet. Ezenkívül ez a csodálatos alfaj fagyálló. Jól érzi magát, növekszik, van és hazánk középső éghajlati övezetében. Ennek a töknek a pépét gyakran használják bébiételek gyártásához. Fogyasztható frissen és feldolgozva is.

Hibrid fajták

A közelmúltban sok hibrid fajtát tenyésztettek a fő és népszerű fajtákból. Az F1 -es fajták egyre nagyobb népszerűségnek örvendenek, mivel a fertőzések és kártevők ellenállása, valamint a magas termési arány miatt felülmúlják a többi fajtát. Tekintsünk részletesebben néhány hibridet.
- Matilda F1... Ezt a hibridet holland tenyésztők tenyésztették. Az érett termést 3,5-4 hónap alatt lehet betakarítani. Egy növényben 9 gyümölcs alakulhat ki és nőhet, amelyek mindegyike érett formában legfeljebb 3 kilogramm. Az érett gyümölcsöket hosszúkás alakjuk és vékony héjuk különbözteti meg, kissé szegmentált. A kéreg színe eltérő lehet, például rózsaszín, fehér vagy sárga. A termett gyümölcs pép nagyon aromás, lédús és ízletes, narancssárga színű. A sütőtök körülbelül 4 hónapig tárolható. Mielőtt ezt a zöldséget fogyasztaná, tartsa egy ideig. A magok kevés helyet foglalnak el a zöldségben. A gyümölcs nagyon finom belső része lehetővé teszi, hogy salátákhoz, sütéshez, sütéshez és még sok máshoz használják.

- Pirulás F1... A szezonközi hibrid fajtákhoz tartozik. Az ízletes, érett termés eléréséhez körülbelül 3,5 hónapot kell várnia. Ezt a kultúrát palántákon keresztül termesztik. A cellulózmag nem alkalmas ültetésre, ezért minden alkalommal, minden évben meg kell vásárolnia. Az érett gyümölcsök nagyon szokatlan és érdekes megjelenésűek. Egy teljesen érett gyümölcs súlya 8 kilogramm. A sütőtök külső része szegmentált, rózsaszín és meglehetősen sűrű héja van. Belseje narancssárga, lédús és finom.A pépet gyümölcslevek, burgonyapüré, pékáruk és még sok más elkészítéséhez használják. Az ilyen típusú gyümölcs betakarítása tárolható.

- Vajas krumpli F1... A későn érő fajták képviselője. Oroszország középső éghajlati övezetében ezt a fajt palántákon keresztül termesztik. Tekintettel arra, hogy ez egy hibrid fajta, lehetetlen egyedül elkészíteni a magokat. Az érett gyümölcsnek zöldes és vékony héja van. A felnőtt tök tömege körülbelül 7 kilogramm. Egy felnőtt zöldség pép narancssárga színű, édes és meglehetősen lédús. Az érett zöldségek betakarítása nemcsak tárolható, hanem hosszú ideig is elvégezhető, ráadásul minél jobban tárolják ezt a fajtát, annál édesebb és lédúsabb lesz. Ennek a fajtának a gyümölcseit aktívan használják édes ételek főzésére, ez a tök kiváló erre, de konzerv, főtt és feldolgozatlanul is fogyasztható.

- Mogyoró F1. A korai érésű fajtákhoz tartozik. Ennek a növénynek a növekedési ideje körülbelül 3 hónap. A kultúrának rendszeres talajnedvességre van szüksége. Az érett gyümölcsök külseje vastag, héja narancssárga vagy vöröses-narancssárga. A zöldség tömege körülbelül 1,5-2 kilogramm. A tök belső része sűrű szerkezetű, sok keményítővel és narancssárgával. A gyümölcs édes íze nem elegendő, bár ez egy hibrid, amelyben a legjobbat kell gyűjteni. A pép finom diós illatú. Ennek a növénynek a gyümölcsei tárolhatók. Ezt a fajtát pörkölésre és sütésre használják. A tökmagot palántákra lehet ültetni, és közvetlenül nyílt területekre vetni.

Következtetés

Gyermekkorunk óta mindannyian tudjuk és emlékszünk arra, hogy a sütőtök az egyik leghasznosabb növény. Ezt a csodálatos zöldséget széles körben használják a különböző területeken. Aktívan használják bébiételek készítésére és diétás termékként; sütve, párolva, konzervként és frissen fogyasztva. Ennek a csodálatos növénynek rengeteg különböző fajtája és alfaja létezik. Ugyanez a szám és még több vélemény a tökről. Ebben a cikkben a legnépszerűbb és leghíresebb sütőtököket ismertettük, és Önön múlik, hogy melyiket szeretné termeszteni webhelyén. Szép termést!