Zeller: a palántanevelés titkai

A zeller nem gyakran található a nyaralókban, de népszerűsége gyorsan lendületet vesz. Amellett, hogy hihetetlen aromája van, finom és rendkívül egészséges is. A kertészek gyakran nem akarnak részt venni a zeller ültetésében, mivel úgy vélik, hogy ez nehéz folyamat, de ez nem így van. A zeller termesztése nem nehéz, csak egy kicsit tovább tart, mint más növények termesztése. De a zeller íze és előnyei kárpótolnak minden erőfeszítésedért.

Zeller: típusok

Háromféle zeller létezik: levél, levélnyél és gyökér. A leveleseket az aromás zöldek kedvéért termesztik, hozzáadják salátákhoz, fűszerekhez, forró ételekhez, valamint szárítják és fagyasztják - még ebben a formában is a zöldek nem veszítik el ízüket és hasznos tulajdonságaikat. A levélzeller, ahogy a neve is sugallja, lédús szára miatt értékes. Főleg salátákban használják, vagy csak így fogyasztják - ez kiváló diétás termék mindenkinek, aki a túlsúllyal küzd. És akkor ott van a gyökérzeller - értékes illatos gyökérzöldsége miatt, amelyet levesekhez és meleg ételekhez adhatunk, baromfi köretként használhatjuk, krumplipürét vagy krémlevest készíthetünk. Úgy gondolják, hogy a korai tavaszi levél- és szárzeller fajtákat kora tavasszal a talajba lehet vetni, de ennek ellenére a garantált termés érdekében javaslom palánták termesztését. A kezdeti szakaszban az előkészítő munka mindhárom típus esetében azonos. Fertőtlenítse a magokat kálium -permanganát oldatban fél órán keresztül, majd áztassa meleg vízben több órán keresztül. A zellermagban nagyon magas az illóolaj -tartalom, ezért sokáig tart a csírázása. Az előáztatás pedig felgyorsítja ezt a folyamatot. Fertőtlenítse a talajt is kalcinálással, gőzöléssel vagy kálium -permanganát -oldattal. Minden készen áll, ültethet.

Levélzeller

A palánták földbe történő átültetésekor a palántáknak legalább két és fél hónaposnak kell lenniük, és ettől kezdve kezdjék el a vetés időpontjának kiválasztását. A magokat szó szerint egy centiméterre temessük nedves talajba, szórjuk meg kicsit tőzeggel, és tegyük meleg helyre ( + 20 ... + 22 fok). A csírázás előtt, majd további 2-3 hétig nagyon óvatosan öntözzük fecskendőből vagy szórófejes palackból, nehogy megsérüljenek a hajtások. Miután 3-4 fokkal kihajtott, csökkentse a hőmérsékletet, és tartsa a palántákat két-három hétig szórt fényben, ez elősegíti a növények megerősödését és nem nyújtódását. Amikor a zellernek három valódi levele van, a palántákat külön edényekbe vághatja, majd megkezdheti a fokozatos keményedést, és május elején átültetheti a földbe. Az átültetés során a legfontosabb, hogy ne borítsuk be a növekedési pontot földdel, ez megállíthatja a növény fejlődését, és akkor minden erőfeszítés hiábavaló lesz. A betakarítás júliustól lehetséges.

Petiolate

A levélnyél és a levélzeller termesztésében nincs alapvető különbség, minden ugyanazon séma szerint történik: előzetes fertőtlenítés, vetés, szedés, átültetés a földbe. A különbség az, hogy a szárú zeller sokkal igényesebb a nedvességre. Nem annyira a palántanevelés időszakában, hanem a zöld tömeg növekedése során a kertben. A megfelelő öntözés nagyon fontos, mivel vízhiány esetén a növény nem lesz zamatos, és ha felesleg van, a gyökérzet rothadása kezdődhet. Augusztushoz közelebb kell rendszeresen önteni a zeller bokroit, ez segít a könnyebb levélnyél megszerzésében a keserűség utóíze nélkül. Fedje le nedves talajjal, szükség esetén adjon hozzá talajt a kerthez.Szárított zellert kell szedni a kiválasztott fajta érési ideje szerint, de mindig az első fagy előtt.

Gyökér

Ha még mindig szerencsét próbálhat a levéllel és a levélnyéllel, akkor a gyökérzellert csak palánták segítségével termesztik. A magokat februárban vetik, de határozottan javaslom, hogy először végezze el a rétegzési eljárást. Ehhez a magokat nedves ruhára vagy pamutpárnára kell teríteni, és ebben az állapotban szobahőmérsékleten 5-6 napig kell tartani. Ezután tegye a hűtőszekrénybe 10-14 napra, a zöldségrekeszbe, majd vetje be a talajba. A rétegződésen átesett magokat nem tárolják, azokat azonnal el kell ültetni. A gyökérzellert nagyon óvatosan kell búvárkodni és átültetni, mert ha károsítja a gyökeret, akkor a várt gyökérnövény helyett egy lufát kap a táplálékra alkalmatlan gyökerekből. És csakúgy, mint az előző esetekben, ügyeljen arra, hogy ne mélyítse el a növekedési pontot. A gyökérzellert mérsékelten öntözik, nem igényel dörzsölést. Ezzel szemben a talaj eltávolítható a gumó tetejéről. Októberben pedig betakarítja az aromás gyökereket.

Összefoglalva, a zeller termesztésének három fő titka van. Ez a palánták korai vetése, a kultúra gyökérrendszeréhez való gondos hozzáállás és a gondos átültetés, hangsúlyt fektetve a központi rügyre - a növekedési pontra. Amint látja, ez nem bonyolultabb, mint az ismerős paradicsom vagy paprika termesztése. Ha figyelmet fordít erre a három szempontra (és a szeszes zellert gyakrabban öntözi, mint mások), nagyszerű termést hozhat, és egész évre felhalmozhatja a vitaminokat!