A metélőhagyma helyes ültetése

Egy kicsit a metélőhagymáról

A metélőhagyma másik népszerű neve a gyorshagyma. Század óta művelik. Igaz, akkoriban Európában csak orvosi célokra használták.

De a főzés szempontjából később, csak a 20. század elején értékelték. Az elterjedtség szempontjából az oroszországi metélőhagyma jó néhány helyen megtalálható. Ez a növény nagyon szívós, így a metélőhagyma egyetlen igazi ellensége a keserű fagy.

A Schnitt-hagyma, mint azt nem nagyon nehéz kitalálni, a Hagyma családhoz tartozik, és nagyon sok szinonimája van (éttermi hagyma, sogan, metélőhagyma és mások). Kezdetben a "metélőhagyma-íj" elnevezés a német nyelvből ered, és azt jelenti, hogy "a hagymát, amelyet feldarabolnak".

A metélőhagyma lágyszárú növény, amelyet egynyári vagy évelő növényként lehet termeszteni.

Hogyan kell helyesen termeszteni a metélőhagymát

A metélőhagyma ültetésének helyének kiválasztásakor ne feledje, hogy a közvetlen napfény rossz hatással lesz a növényzet növekedésére és minőségére, ezért jobb, ha szórt fényű helyet választ. Az ültetvényeket semleges talaj savassággal kell ellátni, szükség esetén fahamu hozzáadásával.

A palánták csírázása érdekében feltétlenül el kell távolítani az összes gyomnövényt az ültetés előtt, mert más növények megmaradt gyökerei „megfojthatják” a fiatal metélőhagymát.

A talaj összetételét tekintve ez a termés nem túl igényes, azonban jobb elkerülni a nehéz agyagos talajokat és hozzáadni némi homokot. Erre azért van szükség, hogy a föld átengedje a levegőt, és a gyökérzet lélegezzen. Nem lesz felesleges humusz vagy komposzt hozzáadása.

A leszállásokat vízzel kiömlött hornyokban végzik, általában sorokban. Ha hagymát ültet, akkor ragaszkodnia kell a 45 x 25 cm -es mintához. Ha a magvak, akkor a beágyazást nem szabad 1 cm -nél mélyebben elvégezni.

A hajtások megjelenése után meg kell lazítani a talajt, hogy további levegőhöz jussanak. Ezt követően (amint megjelenik egy igazi levél), meg kell vékonyítani a metélőhagymát (1 növény 10 cm -enként).

A metélőhagyma további gondozása a rendszeres öntözésből, a talaj lazításából és a gyomnövények gyomlálásából áll. Amikor a metélőhagyma nő, és sűrű fal lesz, akkor érdemes ültetni. A metélőhagymát rendszeresen etetni kell. Jobb, ha természetes műtrágya (fahamu, trágya, madárürülék). De megengedett univerzális műtrágyák bevezetése különböző növényekhez (például Nitrofoska).

Ne felejtse el öntözni a kertet metélőhagymával, ebben a tekintetben nagyon igényes. Kicsit elkéstünk - és ennyi, a zöldek elkezdenek durvulni és kiszáradni.

Hogyan kell használni a szokatlan hagymát

A kiváló íz mellett ez a hagyma számos hasznos tulajdonsággal rendelkezik. Használata tehát mondhatni az üzlet és az öröm sikeres kombinációja. A növény finom, finom ízű, amely könnyű fűszert és pikantériát kölcsönöz sok ételnek. Széles körben használják friss saláták, szendvicsek, omlettek készítéséhez. Meleg ételekhez is használható: levesek, mártások, köret, pörkölt.

Meglehetősen dekoratív megjelenése miatt a snidlinget nagyra értékelik az étteremiparban. Tökéletes az ételek díszítésére.