Retek: a gyógynövényes gyökérzöldség termesztésének titkai

Röviden a retekről

A retek a káposztafélék (keresztesvirágúak) családjába tartozik. Ez a növény Ázsiából származik, és az egyik legrégebbi kerti növény - az ókori Egyiptom, az ókori Görögország és az ókori Róma lakói még mindig foglalkoztak termesztésével. Manapság a retek gyakori Európában, Észak -Amerikában, az ázsiai mérsékelt égövi régiókban és Ausztráliában. A hazai nyári lakosok kedvelik az éves európai fajtákat.
A retek gyökérnövénye különböző formájú lehet (kerek, hengeres, lapos -kerek) és színű - rózsaszín, piros, lila, fehér.
Melyek a retek fajtái
A korai retekfajták közé tartozik a Zarya, Champion, Early Red, Rhodes, Jolie, 18 nap, Helios - ezek a csírázást követő 25 napon belül érnek, és a leghidegebbek. 26-35 nap után érik a szezonközi "Ilka", "Ice Icicle", "Saksa", "Viola" fajták. 36 nap után jön egy sor későn érő fajta - "Red Giant", "Carmina", "Dungansky 12/8". Ezeknek a fajtáknak a gyökerei tartalmazzák a legnagyobb mennyiségű cukrot és vitamint, ami a legfinomabb és legegészségesebbé teszi őket. Ezenkívül a későn érő retekfajták adják a legbőségesebb termést és hosszabb eltarthatósági idővel rendelkeznek.

A retek használata gyógyászati ​​célokra

A retek gyökérzöldsége meglehetősen nagy mennyiségű mustárolajat tartalmaz, ami enyhén csípős ízt kölcsönöz neki, valamint nagy mennyiségű vitamint (C, B1, B2), magnéziumot, káliumot, nátriumot stb. , ez a termék az egyik első, aki tavasszal és nyáron került hozzánk az asztalra, és segít leküzdeni a vitaminhiány következményeit.
A retek rendszeres fogyasztása az élelmiszerekben hozzájárul a rák megelőzéséhez, valamint a cukorbetegség kezeléséhez, mivel normalizálja a vércukorszintet. A nagyon kis mennyiségű kalória miatt (mindössze 20 kcal / 100 g) ez a termék alkalmas azoknak, akik fogyni szeretnének. A népi gyógyászatban ez a hasznos gyökérzöldség is ismert: a retek levét fejfájás kezelésére használják, és borogatást használnak az isiászra.
Ennek a növénynek a gyógyító tulajdonságai ellenére a gyomor -bél traktus és a pajzsmirigy betegségeiben szenvedő embereknek nem ajánlott felvenni a napi étrendjükbe.
Tudnia kell, hogy a retek gyökérzöldsége csak 7 napig tartja meg jótékony tulajdonságait, még akkor is, ha hűtőszekrényben tárolják.

A retek termesztési módszerei

A retek magjait nyílt terepen ültetik. Korábban a magokat 2-3 napon belül csíráztathatja, ha nedves ruhába csomagolja őket. Ez a kultúra meglehetősen szerény, azonban az ültetésre és gondozására számos szabály vonatkozik, amelyek lehetővé teszik a termés növelését.

Utasítások a retek termesztéséhez

A retek ültetéséhez a hornyokat 2-3 cm mélyen 15 cm távolságra készítik egymástól, 5 cm-enként magokat helyeznek beléjük. A ritkítást 5-6 nappal a hajtások megjelenése után végezzük.
Száraz időben ajánlott naponta, alacsony hőmérsékleten - kétnaponta - öntözni a retekágyakat. A túlzott nedvesség miatt a gyökérzet vizes lesz, a nedvesség hiánya pedig a gyökeret termő száraz és keserű. Minden öntözés után meg kell lazítani a talajt körülbelül 5 cm mélységig - ez lehetővé teszi a növény lélegzését.
A retek ültetvényeket nitrogén műtrágyákkal táplálják. Az ágyak hamuval történő kezelése vagy citromsavas vízzel történő öntözés segít megvédeni a növényeket a kártevőktől.A retek fő ellensége a keresztesvirágú bolha, elsősorban száraz levelekkel táplálkozik, ezért rendszeresen permetezni kell őket vízzel.

Mikor kell reteket ültetni

A retek első vetését kora tavasszal lehet elvégezni: a magok +5 fok nulla feletti hőmérsékleten csíráznak, míg az optimális hőmérséklet +20.

Hol ültessük a retket

Ez a kultúra szereti a laza, enyhén savas, homokos agyagos talajokat; semleges talajok is alkalmasak. Magas savasságú talajokon a dolomitliszt használata látható, agyagos talajon - homok bevezetése. A retek ültetésére kijelölt területet ajánlott foszfor-kálium műtrágyákkal előtermékenyíteni.

A legjobb hely a retek ültetéséhez egy meglehetősen napos, de védett területen. Kerülni kell az állandó árnyékot és a túl fényes déli napot is - a retket, mint az enyhe reggeli és esti megvilágítást. A fénynek való kitettség optimális időtartama 10-12 óra.