Minden, amit egy kertésznek tudnia kell egy hosszúkás birs termesztéséről

A hosszúkás birs fa vagy cserje formájában nő, elérve a hét méteres magasságot. Héja vékony, elválasztó, sötétszürke színű, pikkelyekkel. A birsalma fiatal hajtásai sűrűn serdülő és szürkészöld színűek. A hosszúkás birs levelei tojás vagy ovális alakúak, némelyikük kerek alakú, teljesen szélsőséges, a fiatal levelek mindkét oldalon tomentózus-pubescensek, majd simaak lesznek, és színük sötétzöld és apró, serdülő levélnyél lesz. megjelenik. A birs egyetlen virággal virágzik, nagyok és szabályos méretűek, a színe halvány rózsaszínűvé válik, lábszáruk rövid, tomentózus pubertással is borított. A hosszúkás birs gyümölcsei alma alakban nőnek, kör vagy körte alakot nyernek, egyes gyümölcsök bordázottak lehetnek, és elején enyhe filcborítással rendelkeznek. Az érett gyümölcsök általában mezítelenek, citromszínűek vagy sötétsárgák, enyhén elpirulnak, kellemes illatúak és nagyon édes ízűek, a gyümölcspép alacsony lédús és kemény, köves sejtekből áll. A hosszúkás birs májusban virágzik. Ősszel kezd gyümölcsöt teremni.

Hol találhat és hogyan ültessen hosszúkás birset?

A vadonban hosszúkás birs található Kis -Ázsiában, Irán északi részén és Közép -Európa más részein. Ez a növény általában a széleken, az erdőkben nő, és megtalálható a hegyek lejtőin és a tározók partjain is. Általában a Földközi -tengeren, Nyugat -Európában és Észak -Amerikában tenyésztik. A Kaukázusban például birsalma különleges ültetvényeit tenyésztik. Ezenkívül sokan dísznövényként tenyésztik.

Ha birskertet tervez nyitni, akkor ártéri területet kell választania, amelynek talaja nagyon gazdag. Ha a kert fiatal, ültessen zöldségeket és hüvelyeseket a folyosóra. A sortávolság akár 6 méter is lehet. Ha a kert termékeny, akkor a talajt fekete gőzben kell tartani.

Hogyan lehet betakarítani a birsalma termését

Gyűjtse össze a hosszúkás birs gyümölcsét kézzel. A betakarított gyümölcsöket először dobozokba helyezik, és olyan helyiségekben tárolják, ahol a hőmérséklet nem haladja meg az öt fokot. Az ilyen tárolás során a gyümölcsök a végsőkig érnek, ízük sokkal jobb lesz, enyhe finom aroma jelenik meg, a gyümölcsök és savak cukortartalma sokkal magasabb lesz, és a gyümölcsök fanyar íze eltűnik, és héjuk puhább lesz. A közép -ázsiai birsfajták akár hat hónapos tárolás után is puhák és használhatók lesznek.

Hosszú birs: alkalmazás

Az orvostudományban általában egy hosszúkás birs magját használják, amelyből nyálkát nyernek, ami segít a gyermekek légzőszervének kezelésében. A magvak főzetét bevonóanyagként is használják más gyógyszerek helyi irritáló hatásának javítására, és lassítják azok felszívódását, valamint hashajtó és lágyító hatású.

Friss birsalmagyümölcsöket is használnak kivonatok és diétás italok készítéséhez. A hosszúkás birs gyümölcsét sütve, főzve, néha nyersen is fogyaszthatjuk. Ezen kívül sokan főznek különféle kompótokat, befőtteket, kandírozott gyümölcsöket, lekvárt, zseléket és még természetes likőröket is. A birsalma nektárt különleges technológiával vonják ki, és megőrzi ennek a csodálatos bogyónak a táplálkozási és íz tulajdonságait is.

A hosszúkás birslevet konfiturációk, zselés fajtájú édességek és különféle egyéb cukrászati ​​termékek előállítására használják.

A hosszúkás birsalma szárított gyümölcseit nyálkás húslevesek készítéséhez használják, amelyeket gyomorbetegségben szenvedőknek ajánlunk. Az alkoholos infúzió 1: 5 arányban és a folyékony kivonat 1: 3 arányban a növény leveleiből nem lesz mérgező, hanem csak inotróp pozitív és kronotróp negatív hatással lesz az emberi szívre. mivel a hosszúkás birs levelei képesek csökkenteni a vérnyomást és gyengítik a bélizomzat összehúzó képességét.