Habañero bors

A modern világban az izgalmakat keresők körében (különösen, ha a termékek ízéről beszélünk) létezik egy Scoville-skála, amely szerint általában bizonyos ételek és zöldségek csípősségét határozzák meg. A Habanero bors meglehetősen fűszeres, e skála szerint tulajdonságai 100 ezer és 475 ezer között változnak. Valójában ez az egyik legmagasabb arány a paprikafélék között. Alapvetően nagyon szeretik Mexikóban, mivel ebben az országban használják a fűszeres Habanerót fűszerként vagy összetevőként számos nemzeti ételhez.

Forró paprika Habanero: fajtaleírás

Csípős paprika Habanero: fotó a fajtáról

A Habanero keserűpaprika, élénk ízű tulajdonságai mellett, rengeteg jótékony tulajdonsággal is rendelkezik. Például segíthet egy személynek a fájdalom csökkentésében, és serkenti a haj növekedését. Ma egyszerre több Habanero paprikafajtát különböztetnek meg, amelyek mindegyike nemcsak különleges ízű, hanem különleges külső jellemzőkkel is rendelkezik:

• Habanero White - Ez egy bors, amelynek gyümölcse fehér. Alakja meglehetősen szokatlan, inkább nem egy tipikus borsra, hanem egy rágócukorra hasonlít, ezért az emberek körében gyakran "cukorkás chilinek" nevezik.
• Habanero Fateli - a Habanero bors élessége a Scoville -skálán 125 ezer és 325 ezer között változik
• Habanero tigris mancs - amikor ez a gyümölcs érettségében eléri a maximumot, a gyümölcsök hihetetlenül élénk narancssárgák lesznek
• Habanero Vörös Karib -térség - leggyakrabban ezt a Habanero keserűpaprikát használják a mexikói nemzeti ételek elkészítéséhez. A gyümölcsök szabványos élénkpiros árnyalatúak, mintha azt jeleznék, hogy hihetetlenül csípősek.
• Habanero Red Savina - e fajta gyümölcsei nagyon húsosak, belsejükben bőséges mennyiségű mag van
• Habanero Choklat - a gyümölcsök, ahogy a neve is sugallja, csokoládé színűek. Vannak füstjegyek a paprika ízében, valamint a szokatlan egzotikus virágok illata.

Függetlenül attól, hogy a Habanero csípős paprika milyen fajta és fajta, a bokrok kiváló, bőséges termést adnak. Általában legfeljebb 1 kilogramm gyümölcsöt lehet betakarítani egy Habanero csípős paprika bokorból. A trópusi régiókban a cserjék egész évben gyümölcsöt hozhatnak, mert ott a legmegfelelőbb körülmények között nőnek. Ha az éghajlati viszonyok mérsékeltek, akkor a Habanero bors nem lehet évelő, hanem inkább egynyári növény. Körülbelül a harmadik hónapban a bokor ültetése után betakaríthatja a legelső termést. De mielőtt összegyűjti a gyümölcsöket, alaposan meg kell vizsgálnia őket, és meg kell határoznia, hogy teljesen érett -e, vagy akár tíz napig is a bokron lehet tartani.

Habanero keserűpaprika: fotó a fajtáról

A Jabareno bors a világ egyik legforróbb paprikája. Annak ellenére, hogy megjelenésük szerint a paprika teljesen ártalmatlan, vonzó, paprikára emlékeztet, még mindig a legjobb, ha nem nyers formában használja, mivel így egy személy nagyon károsíthatja a testét. A legjobb a paprikát őrölni, fűszereket készíteni belőlük vagy tartósítani; ebben a formában a további felhasználásra is kiválóak.

Ami a Habanero keserűpaprika termését illeti, akkor, amint már megjegyeztük, meglehetősen magas szintje különbözteti meg. Sok kertész a Habanero csípős paprikát díszítő célokra ülteti, nem pedig a bokrok betakarítására. Fajtától függően a paprika színe vörös, sárga és sötétbarna között változhat.Vannak olyan fajták is, ahol a csípős paprika teljesen fehér színű. A növény nem pozitívan viszonyul a gyakori öntözéshez, ezért a legjobb, ha a lehető legkevesebbet hidratálja őket. Ezután a forró Habanero bors jó gyümölccsel örvendezteti meg a kertészt, és a gyümölcsök meglehetősen jó minőségűek lesznek.

Ezenkívül a Habanero paprika hatalmas mennyiségű vitamint (A, B, C), valamint különféle nyomelemeket tartalmaz. Közülük különösen meg kell különböztetni az emberi szervezet számára hihetetlenül hasznos jódot és vasat, kalciumot és foszfort, valamint káliumot.

Habanero bors: házi termesztés

Forró mexikói Habanero bors: fotó a fajtáról

Természetesen bármilyen termény termesztése nemcsak érdekes folyamat, hanem meglehetősen sajátos is. A Habanero bors magjait február környékén lehet legjobban vetni, és az ültetés előtt áztatni kell őket, három napig nedves gézzel hagyni. Ezt követően az ültetéshez használt tartályt megpároljuk párolt keverékkel, amelyet a termelő olyan összetevőkből készít, mint a kerti talaj, a tőzeg és a humusz, valamint a vermikulit. Amikor a mexikói Habanero bors magjai fokozatosan duzzadni kezdenek, azokat az előkészített talajkeverékbe kell küldeni, körülbelül egy centiméterrel mélyítve. Ezt követően a növényeket meleg vízzel kell permetezni, üveggel borítani vagy műanyagba csomagolni.

Körülbelül egy hónap elteltével az első hajtások megjelennek, és az üveg vagy a műanyag eltávolítható az edényből. A forró Habanero paprika palántái mellé fluoreszkáló lámpát kell felszerelni, amely világító palántákat biztosít körülbelül napi 16 órán keresztül. Amikor az első levelek megjelennek a palántákon, egyszerűen átültetik őket külön edényekbe, és a lámpának nem 16, hanem 12 órán keresztül kell megvilágítania. Szükséges a növények időszakos etetése is - kéthetente egyszer a kertész foszfor -kálium keveréket vezet be, amely serkenti a Habanero csípős paprika növekedését.

Annak érdekében, hogy a bokrok ne növekedjenek és elég tömörek legyenek, csípni kell őket. A bokrokon megjelenő első virágokat legjobb eltávolítani. Ezt követően eltávolíthatja a virágok részeit, amikor nagyobb gyümölcsök jelennek meg. Ha egy kertész megpróbálja otthon termeszteni a Habanerót, akkor nincs lehetősége rovarok segítségével beporozni, ezért a legjobb, ha ezt ecsettel, kézzel végzi.

Az etetéshez, amint azt már megjegyeztük, a legjobb ásványi műtrágyákat venni. A szerves anyagok is kiválóak lehetnek erre - a komposzt a legjobb. Az öntözésre is van néhány feltétel:

• ha a mexikói Habanero paprika a legapróbb szakaszában van, akkor nagyon gyakran kell öntözni. Ugyanakkor nem szabad visszaélni a nedvességgel, mivel ez különféle betegségeket okozhat.
• télen a legjobb az öntözést egyáltalán csökkenteni, és csak szükség esetén végezni
• áprilisban növekszik az öntözés bősége, mivel ebben az időszakban kezd a növény a legaktívabban fejlődni
• ha a Habanero csípős paprikát otthon, ablakpárkányon termesztik, akkor a legjobb, ha naponta körülbelül kétszer öntözik - kora reggel és késő este.

Az öntözés nagyon kényes folyamat, ezért nagyon óvatosnak kell lennie vele. Túlcsordulás, hideg víz használata az öntözésben - mindez rothadási folyamatokat válthat ki a gyökérzetben. A paprika olyan kultúra, amely nagyon szereti a meleget, ezért meg kell védenie a vizet, fel kell melegítenie szobahőmérsékletre, és csak így fog a növény fejlődni és gyümölcsöt teremni a számára legmegfelelőbb környezetben.

A borsra veszélyes betegségek és kártevők

Csípős paprika Habanero: fotó a fajtáról

A Habanero paprika, annak ellenére, hogy meglehetősen magas ellenálló képességgel rendelkezik a betegségekkel és kártevőkkel szemben, azonban nyílt terepen ültetve érzékeny lehet különféle betegségekre és rovarokra, amelyek csak provokálják ezeket a betegségeket.Fontos figyelembe venni a legalapvetőbbeket, és tudni, hogy milyen megelőző intézkedéseket kell alkalmazni a terjedésük és ennek következtében a termésvesztés megakadályozása érdekében.

• Csaló - paprikabetegség, amely elsősorban azért alakul ki, mert túlzott nedvesség figyelhető meg a talajban. Ezenkívül a magas levegő hőmérséklete provokálja a betegséget, és az a tény, hogy a növényeket túl közel ültetik egymáshoz: egyszerűen nincs elegendő helyük és oxigénük a normál működéshez. Először is, a gyökérrendszert érinti a betegség: nagyon gyorsan elkezd feketedni, majd a betegség az egész bokrot érinti, és nagyon gyorsan elveszíti normális működési képességét, és ennek megfelelően normális termést hoz.
• Verticillosis - először is a forró mexikói Habanero bors nagyon gyorsan kezd elhalványulni, majd ugyanolyan gyorsan elveszíti működőképességét és meghal. A verticillosis kórokozója a legkisebb gombák spórája, amelyek a talajban fejlődnek és szaporodnak. Ezután a növényt megtámadják, főleg a gyökérzet repedésein keresztül. Ha a növény verticillosisban megbetegszik, akkor a legjobb, ha eltávolítjuk a talajból és elégetjük, és fertőtlenítjük a talajt.

Csípős paprika Habanero: fotó a fajtáról

• Fitoplazmózis - ennek a gyakori betegségnek a kórokozója a levélnyél, amely élő és aktívan szaporodik a talajban. Leggyakrabban a növény májusban fertőződik meg, amikor a talaj felmelegedett, és a levélszemek megkezdték aktív életüket. Először is, a gyökér érintett, és a növény felső része hervadni kezd, egészségtelen sárga árnyalatot szerezve. A levelek a paprikán göndörödnek, a gyümölcsök megkötnek, de hihetetlenül kicsik lesznek, elvékonyodott falakkal és teljesen kóros ízekkel.

Levéltetű a legveszélyesebb kártevők közé tartozik, amelyek a paprika lédús pépével táplálkoznak. Emiatt a forró Habanero bors elvékonyodik, nem adja meg a termést, ahogy kellene. Egy másik kártevő - pók atka... Az elválás megelőzése érdekében a legjobb, ha megelőző intézkedésként permetezzük a növényt fokhagymás, folyékony szappanos és hagymás oldattal. A gyermekláncfű tetején alapuló megoldás kiváló. Meztelen csigák Olyan kártevők, amelyek megeszik a levél zöld részét. Annak érdekében, hogy ne váljanak el, szükség van az ágyak folyamatos tisztítására, majd a Habanero csípős paprika ültetése előtt mész- vagy dohányporral megszórva.