A kínai káposzta termesztése: jellemzői és finomságai
Tartalom:
A pekingi káposztáról ismert, hogy hazája Kína. És megjelenésének ideje körülbelül ötezer évvel ezelőtt van. Később ázsiai országokban (Korea, Japán stb.) Kötött ki. Nem is olyan régen, alig több mint fél évszázaddal ezelőtt jelent meg az európai országokban, és itt hatalmas népszerűségre tett szert. A kínai káposzta termesztése nem okoz különösebb nehézségeket a kertészeknek. Amerikában pedig a pekingi káposzta annyira szereti, hogy egyszerűen hatalmas ipari mennyiségben termesztik.
Elég kellemes íze miatt aktívan használják a főzéshez. Nyers - salátákban a sült vagy párolt káposztát hatalmas számú étel elkészítéséhez használják, sőt levesekbe is elküldik.
A friss levelek csodálatos dekorációként szolgálnak az ételekhez, érdekes tapintásúak minden ételhez. Az egészség érdekében a kínai káposzta vitaminok és ásványi anyagok tárháza, valamint egészséges rostforrás.
Kínai káposzta termesztése
kínai káposzta termesztése
A pekingi káposztából - ez az igénytelen zöldségtermés - pár termés várható a meleg évszakban. A bónusz az, hogy a kínai káposzta termesztése nem okoz nehézségeket, még a kezdő kertészek számára sem.
Nem szeszélyes, könnyen ápolható, gyorsan nő és tárolódik. Sok hasznos tulajdonsága és kiváló íze van.
A pekingi káposzta összetéveszthető a káposztával vagy a salátával, de még mindig a káposztafélék családjába tartozik.
Hintái nem rugalmasak, hanem hosszúkásak. Hosszúkás és ráncos világoszöld levelekkel.
A pekingi káposzta termesztésének jellemzőiről
kínai káposzta termesztése
A pekingi káposzta egy másik tulajdonságát nem említették - ez a korai érés. A korai fajták 1,5 hónap után érnek, a közepes érésűek - 2 hónap múlva, és későn 2,5 vagy akár 3 hónap múlva.
A kínai káposzta azon tulajdonsága, amely nem örülhet a kertészeknek, az a közös képesség, hogy nyilakat képeznek virágokkal, amelyekből magokat nyernek.
Amikor egy kultúra nyilat enged és virágzik, akkor elveszíti megjelenését és gyakran - finom ízét.
Hogyan lehet megakadályozni a kínai káposzta kilövését? A titok itt a leszállási idő (k) ben rejlik. Egy kultúra nyilakat ad, ha hosszú fénynap alatt ültetik.
Vagyis a tavasz közepe táján kell ültetni (vagy július végén, mivel ez az optimális idő az ültetésre, amikor a káposzta nem ad nyilakat), amikor a nappal nem túl hosszú.
Hogyan lehet a legjobban ültetni - magvakkal vagy palántákkal? Kínai káposzta termesztése a nyílt terepen
Tehát a pekingi káposzta termesztését a magvak közvetlen talajba vagy palántákba vetésével végezzük. Vagyis otthon konténerekbe vetik, majd nyílt talajba ültetik.
Mindkét módszer jól működik. De figyelembe kell venni azt a tényt, hogy a kínai káposzta vetőmagjait nyílt talajba a déli régiókban, a palántákat pedig a középső és északi régiókban lehet legjobban vetni.
A kínai káposzta termesztését a palántanevelés titkaival kezdjük. Először is el kell mondani, hogy évente kétszer vetik.
Az első alkalommal - az első tavaszi hónap közepén (pár nap múlva is lehet). És a második - az első nyár közepén (néhány nappal később is).A második betakarítás jobb tárolást biztosít.
Emlékeztetni kell arra, hogy a pekingi káposzta nem tolerálja jól a szedést. És nyílt terepen történő ültetés után sokáig megszokja az új körülményeket.
Ezért egy titkos ajánlás: jobb magokat vetni tőzegcserepekbe, amelyek aztán, minden nehézség és stressz nélkül a növény számára, nyílt talajba kerülnek. Az edények tőzegbázisa biztonságosan lebomlik a talajban. És az ültetett kultúra gyökérrendszere nem sérült meg. A növények így jobban gyökereznek.
A keverék edényekhez tartalmaz: teljesen rothadt szerves anyagokat, gyepes talajt, folyami homokot és kerti talajt egyenlő arányban. Jó hozzáadni fahamut (0,5 kg 10 kg keverékhez). Jobb nedves talajba vetni, kissé eltemetve a magokat.
Tartsa az edényeket terményekkel szobahőmérsékleten (20-22 fok), jól - egy fóliával borított dobozban.
A gyors csírázás érdekében a vetés előtt a magokat gézzel és bármilyen növekedésszabályozóval kell áztatni.
Kívánatos, hogy ne legyenek ugrások a levegő hőmérsékletében, és a talaj felülete nedves legyen. Permetező palackkal permetezhető. Semmilyen esetben sem szabad kiszáradni.
Ha ezt a néhány szabályt betartják, a hajtások 3-4 napon belül láthatók. Közvetlenül ezt követően a fóliát eltávolítják, és a hajtásokat a ház déli oldalán helyezik el.
A kínai káposzta csíráinak gondozásában a legfontosabb dolog az öntözés, figyelembe véve a talaj nedvességtartalmát és a 12 órás nappali órát. A LED lámpa segít több fényt adni.
És most, körülbelül egy hónap elteltével, hajtásokat lát maga előtt, jól fejlett 4-5 levéllel. Ideje nyílt talajba ültetni őket.
Edzést szervezhet a növények számára, és először vegye ki őket néhány órára az erkélyre vagy a verandára a keményedéshez. Ezután duplázza meg a friss levegőn való tartózkodást.
Így fokozatosan emelje a tartózkodási időt egy napra. Ez idő alatt a növények megkeményednek, biztonságosan ültethetők kerti ágyra nyílt terepen.
A kertet nagyon óvatosan kell előkészíteni. Laza legyen, jó megvilágítással, felesleges nedvesség nélkül (stagnálás nélkül).
A kerthely kiválasztásakor ügyeljen erre: a pekingi káposzta jól nő ott, ahol korábban hagyma, fokhagyma, burgonya vagy sárgarépa termett. De ahol keresztesvirágúak voltak, jobb nem ültetni!
Lehet -e kínai káposztát palánták használata nélkül termeszteni? Először is előkészítik a talajt, alaposan ássák, megtörik a csomókat, és meglazítják. Természetesen figyelnek arra, ami korábban nőtt ebben a talajban.
Miután meggyőződött arról, hogy az ágyaknak elegendő megvilágítása van. Hogy itt még a legkisebb árnyékot sem látják előre, elkezdenek vetni. Több lyuk vagy horony készül. És enyhe mélyítéssel minden magot lefektetnek.
Vetés után azonnal öntözzük kannával vagy kis lyukú spray -palackkal.
Fontos adalék: függetlenül attól, hogyan - magvakkal vagy palántákkal, kínai káposztát ültetnek, de a növények közötti távolságnak 0,35 m és 0,4 m között kell lennie a sorok között.
Ha az ültetés napja száraznak bizonyult, akkor rövid idővel az öntözés után "porítsa" a talajt fával vagy kályha hamuval (vagy korommal) a nedvességvisszatartás maximalizálása érdekében.
Ha az ültetés napja hűvösnek bizonyult, vagy akár a fagyok előtti napon, akkor az ültetést átlátszó polietilén borítja.
A nyílt terepen a magvak körülbelül kétszer olyan hosszú ideig csíráznak, mint a tőzegcserépben.
Kínai káposzta: termesztés és gondozás
Tehát a pekingi káposzta viszonylag nem szeszélyes jellege miatt a jól megvilágított és nedves termesztési területeket részesíti előnyben. Nem szereti a hosszú napokat és a meleget. Még magabiztosan is vitatható, hogy ez a kultúra szereti a hideg nyarat (nem kevesebb, mint 16 és nem magasabb, mint 20 fok).
Ekkor levelei lédúsak és gyönyörűek lesznek, a káposztafejek pedig rugalmasak. Amikor a nyár túl forró, a levelek "bozontosak" lesznek. És ha hideg, a pekingi káposzta meghal.
A nem szőtt burkolat és a huzalívek segítenek méltósággal átadni a természet rendellenességeit és védik a termést. Segítségükkel az ültetvényeket lefedik. Egy ilyen "üvegház" segítségével a növény megmenekül a természet váratlan csínytevéseitől.
Az esős hónapokban egy ilyen kialakítás megvédi a kultúrát a felesleges nedvességtől, figyelmeztet a káros rothadó rovarokra.
És a száraz nyarakon a kultúra gyakran meglazul, nem teszik lehetővé a földkéreg megjelenését a felszínen, és a gyomok időben megsemmisülnek. Eső vagy öntözés után is eltávolítják őket. Mivel könnyen eltávolíthatók a nedves talajból a teljes gyökérzettel.
És azonnal a talajt fahamu, kályhahamu vagy korom mulcsozzák (a talajtakaró réteg hozzávetőleges vastagsága 1 cm).
A talajt az első hajtások időpontjától számított 30 nap elteltével meglazítják és talajtakarják. Vagy 21 nappal az átültetés után.
Érdekes, hogy ez a kultúra szereti az esővizet. A tapasztalt kertészek konténereket tesznek az ereszcsatornák alá, amelyeket fekete festékkel előfestettek. Ennek eredményeként a víz is felmelegszik. Öntözni minden második napon, de legalább 1 p / hét (fogyasztás - 3 l / m2).
Hogyan kell megfelelően megtermékenyíteni
Itt minden az ültetés időzítésével kapcsolatos. Ha a kínai káposztát tavaszi napokon ültették (vagy vetettek magokat), akkor három etetést hajtanak végre. Ha nyáron, akkor kettő is elég lesz.
Általában oldatot készítenek nitroammofoszkából (1 evőkanál 1 vödör vízhez) vagy mindenféle természetes kötszerből. Hozzávetőleges fogyasztás - 2-3 liter / 1 m2.
Például műtrágyázzon egy gyöngyvirággal (1:10), miután korábban hagyta az oldatot két napig főzni az öntözés előtt. Fogyasztás - 2 l / 1 m2.
Madárürülékeket is használnak (1:20), mivel korábban hagyták az oldatot legfeljebb három napig főzni az öntözés előtt. Fogyasztás - 2 l / 1 m2.
Néha gyom tinktúrát használnak műtrágyaként. A tenyészet különösen érzékeny a fiatal csalán infúziójára (1 kg 1 vödör vízben, hagyja egy hétig). Öntözés előtt vízzel (1: 2) hígítjuk. Hozzávetőleges fogyasztás - 5 l / 1 m2.
A sűrű petefészkek megszerzéséhez bórsavat használnak. Az oldat elkészítéséhez vegyen 1,5 g bórsavat, öntsön egy vödör vizet és hagyja 24 órán át. Az elkészített oldatot este a lombozat spray -palackgal történő kezelésére használják.
Kínai káposzta kártevők, kik ők?
Közülük a legrosszabbak a keresztesvirágú bolhák és a csigák. Mivel a kínai káposztát frissen fogyasztják, és elég gyorsan érik, nem ajánlott növényvédő szerekkel feldolgozni. A legjobb megoldás a népi jogorvoslatok használata.
És a legfontosabb a megelőzés:
1) Kompetens vetésforgó (ültetésre földet használunk, ahol nem voltak keresztes hajtások).
2) Vegye figyelembe a leszállási időt (lásd fent).
3) Borítóeszközöket használunk, amelyek védenek a káros rovarok ellen.
4) Hamut (fát vagy tűzhelyet) vagy sok koromot használunk. Porítsa velük a talajt a kelés idején.
Nem szabad megfeledkeznünk a talaj felásásáról (nem tördeljük a rögöket): akkor a fagy legyőzi a káros lárvákat.
A káros rovarok elleni szükséges megelőző intézkedés a közös ültetés olyan növényekkel, mint az uborka, paradicsom, hagyma és fokhagyma.
Ha továbbra is rovarölő szert kell használnia, akkor ezt legkésőbb 25 nappal a káposzta szedése előtt kell megtenni. De még mindig jobb, ha először elvégezzük a kezelést valamilyen biológiai készítménnyel, például "Bitoxibacillinnel".
Éjszaka a pekingi káposzta legcsúszósabb és leggyorsabb evője, a csiga támadhat. Ez olyan gyorsan történik, hogy lehetetlen azonnal megérteni, mi történt a kachanákkal. Különböző módon harcolhat ezekkel a csúszós lényekkel. Beszéljünk csak a legnépszerűbb módszerekről.
1) Helyezzen deszkát, paladarabot, műanyagot vagy tetőfedőt a talaj felszínére, ahol a kultúra nő. Késő este, miután már eleget evett, ezek az élőlények menedéket keresnek, és minden előkészített tányérja alá bújnak.
Reggel a menhelyek megnyitásával eltávolíthatja az összes felhalmozódott kártevőt.
2) Eredeti és nagyon hatékony lehetőség a fahamu (300 g) és a csípős paprika (1 evőkanál) összekeverése.Eső vagy öntözés előtt szórjuk meg a káposztafejekre. Ehhez a küzdelemhez egyetlen recept nem elegendő, az eljárást meg kell ismételni.
3) Hígítsa fel a közönséges gyógyszertári ragyogó zöldet (1 üveg) vízzel, és öntözze meg a tenyészetet (1 vödör / 5 m2).
A kínai káposzta betakarítása és tárolása
Ez a kultúra hidegálló, akár -3 fokos hőmérsékletet is ellenáll. Ezért a második termést gyakran október közepétől november közepéig szüretelik (régiótól függően).
A tavaszi hónapokban ültetett káposztát egy adott fajta sűrűsége és érettsége alapján szüretelik. A hinta levágásával távolítják el őket.
Amint fentebb említettük, a nyáron ültetett kínai káposztát tárolásra veszik. Jól megmarad + 4 ... + 6 fokon és a levegő páratartalma akár 85%.
Valószínűleg sokan látták, hogy a boltokban ezt a finom terméket vékony műanyagba csomagolva értékesítik. A hűtőben egy ilyen filmben van, hogy a kínai káposzta hosszú ideig tárolható.
A tavaszi hónapokban ültetett káposztát pedig élelmiszerre vagy feldolgozásra használják.
A pekingi káposzta fajtáiról
Végezetül beszéljünk ennek a növénynek az újdonságairól, és mutassuk be a leghíresebb magtermelő vállalatokat.
A korai fajták közé tartozik:
- A "Poisk" agrofirma érmese, a hinta eléri az 1,6 kg -ot;
- Shanghai az Aelita agrofirmtól, eléri az 1,3 kg -ot;
- Sentyabrina a "Sedek" mezőgazdasági cégtől, eléri az 1,1 kg -ot;
- Miss China a Sedek mezőgazdasági cégtől, eléri az 1,0 kg -ot;
- tavaszi szépség a "Sedek" mezőgazdasági cégtől, eléri a 2,0 kg -ot;
- Őszi jade a "Sedek" mezőgazdasági cégtől, eléri a 2,9 kg -ot;
- Naina a "Sedek" mezőgazdasági cégtől, eléri a 3,0 kg -ot;
- Lyubasha a Poisk agrofirmból, eléri a 2,1 kg -ot.
A közepes érésű fajták a következők:
- Harbin a "Gavrish" mezőgazdasági cégtől, a káposzta feje eléri az 1,8 kg -ot;
- Aikido a "Gavrish" mezőgazdasági cégtől, a káposzta feje eléri a 2,0 kg -ot;
- Narancssárga szív a "SeDeK" agrofirmból, eléri az 1,5 kg -ot;
- Gránátalma a "SeDeK" agrofirmból, eléri a 2,3 kg -ot;
- A SeDeK agrofirm őszi szépsége eléri a 2,4 kg -ot.
A késői fajták a következők:
Tavaszi jade a Sedek mezőgazdasági cégtől, a hinta eléri a 3,0 kg -ot).