Röviden Pak Choiról

Pak-choi Délkelet-Ázsiában őshonos káposzta, a keresztesvirágúak családjának tagja. A hazai kertészek körében bok-choy, fehér káposzta, mustár káposzta néven is ismert. Néha a pak -choit kínai káposztának nevezik, és néha összetévesztik közeli rokonával - a pekingi káposztával.

Különbségek a Pak Choi és a pekingi káposzta között

Először is, Pak -choy figyelemre méltó a káposztafej hiánya miatt - lédús levélnyéllel és sűrűn préselt ovális lombozatú, gazdag zöld színű, szorosan középre szorított növény. A levelek legfeljebb 50 cm magas és 40 cm átmérőjű kosarat alkotnak.A pekingi káposzta lehet káposzta és félkáposzta, levelei halványabb színűek és "hullámos" felületűek. Ezenkívül az utóbbi igényesebb a termesztési körülményekre és az üvegházakat részesíti előnyben, a pack-choi ellenáll az alacsony hőmérsékletnek, a betegségeknek, és nem igényel különleges talajművelést.

A Pak Choi hasznos tulajdonságai

Az ázsiaiak régóta pak-choit esznek, tudva annak értékes táplálkozási tulajdonságairól. Ennek a káposztának a levelei gazdagok B, A, C, K csoportba tartozó vitaminokban, vasban, kalciumban, foszforban, magnéziumban, káliumban. Alacsony kalóriatartalma miatt (mindössze 12 Kcal / 100 g) ez a termék felvehető a túlsúllyal küszködők étrendjébe. Ezenkívül a pak choy úgy gondolja, hogy csökkenti a rák kockázatát.

A Pak Choi ételek különösen gyakoriak az ázsiai országokban. Úgy gondolják, hogy az ilyen káposzta számos hasznos tulajdonsággal rendelkezik.

Melyek a pak choy fajtái

A középső sávban a legmegfelelőbb fajták a "Cholodok F1", "Swallow" és "Vesnyanka".

Hogyan nő a pak choy

A Pak-choy magokat palántaedényekbe vagy közvetlenül nyílt talajba ültetik. A palánták előkészítése március végén kezdődhet, a talaj legyen laza és könnyű.

Hogyan nő a pak choy

A Pak-choi meglehetősen szerény, és nem igényel különleges erőfeszítéseket a növekedéshez és a gondozáshoz.
A magokat sorokban, legfeljebb 4 cm mély barázdákba ültetik, amelyek közötti távolság körülbelül 35 cm. A mélység 0,5-1 cm. Ajánlatos egy kis hamut önteni az ágy aljára. A magok +4 fokos hőmérsékleten csírázni kezdenek. A hajtások megjelenése után ritkítani kell őket, hogy a növények közötti távolság 30 cm legyen.
A palántákat nyílt talajba ültetik, amikor a levegő hőmérséklete +15 fokig emelkedik, 4-5 levél megjelenése után.

A pak-choi gondozása magában foglalja a bőséges öntözést, lazítást, rendszeres gyomlálást, a kimerített talajon és a hosszan tartó csapadék után történő öntetést. A fűrészporral vagy száraz fűvel történő talajtakarás megtartja a nedvességet a talajban, és szükségtelenné teszi a talaj rendszeres lazítását. Dohány vagy hamu beporzását használják a kártevők elleni védelemre.
Az élet első évében levélkosarat képez, a második évben kocsány jelenik meg.

Mikor kell pak choy -t ültetni

A Pak Choi magokat áprilistól augusztusig vetheti, de a legalkalmasabb időszak a tavasz második fele és a nyár vége. A rövid nappali órák nem teszik lehetővé, hogy a növény bemenjen a nyílba.

Hol kell pak choy -t ültetni

Ideális ültetési hely egy nyílt és jól megvilágított terület, tápláló, laza talajjal, lehetőleg semleges savassággal. Az eső utáni víz stagnálása ellenjavallt. Jó, ha tök vagy hüvelyes növények nőttek a korábban ültetésre kiválasztott helyen.Pak-choi szereti az ásványi műtrágyákat, a fahamut. Az oltott mész vagy kréta előzetesen savas talajba kerül.