Borsmenta

Röviden a borsmentáról

A borsmenta évelő növény. Ez a növény vízszintesen nő, és vékony gyökerei vannak. A szár egyenesen nő, ágai vannak, tetraéderes alakú, és elérheti a méter magasságát.

A mentalevél tojásdad, enyhén megnyúlt, a levelek széle fűrész alakú, a levél mindkét oldalán illóolajmirigy -bevonat található.

A menta apró, lila színű virágokból nyílik, koronája rózsaszín vagy halványlila. A menta gyümölcs 4 mogyorót tartalmaz. A menta virágzási ideje júniustól szeptemberig tart.

Ez a növény nem található a vadonban. A borsmentát Angliában tenyésztették 2 vadfaj keresztezésével, ezek a víz menta és a spikelet.

Ennek a növénynek két formája van: fekete és fehér..

A fekete menta általában sötét színű, a szár és a levelek vörös-lila színűek. A fehér menta nem antocianin színű, szára és levelei enyhén zöldek.

A fehér menta hamarabb kezd virágozni, sokkal finomabban bocsát ki illóolaj -aromát, másrészt viszont kevésbé jön ki az olaja és sokkal kevesebb a levele. A legtöbben fekete mentaféléket tenyésztenek.

A menta gyógyászati ​​és illóolajos növények formájában használatos.

Hogyan lehet betakarítani a borsmenta

A leveleket a nyár közepétől a végéig szüretelik, általában a rügyek kialakulása előtt és virágzás előtt. Vannak esetek, amikor a leveleket a gyökérnél szüretelik, általában csak lekaszálják, és halomba gyűjtik a füvet, hogy később elsorvadjanak.

Ezután elkezdik szétszórni, hogy rendesen megszáradjon, majd a száraz füvet szétválogatják annak érdekében, hogy az egész leveleket kiválogassák belőle, a maradék leveleket és füvet pedig cséplésre bocsátják, a legnagyobb növényi szárakat már ott eltávolítják és feldolgozásra használják illóolajba.

Borsmenta: hogyan kell ültetni?

A vetésforgó során ezt a növényt ékbe kell helyezni, amelyet a téli növények vagy hüvelyesek után szántottak, amelyek alatt már műtrágyák voltak.

Borsmenta ültetnek egy alföldön, ahol a talajvíz közel van. Szükséges korán és nedves talajba ültetni. A vetés általában palántákkal történik, amelyeket ősszel szüretelnek. Annak érdekében, hogy a gyomnövények ne növekedjenek ezen a helyen, ahol a menta nőni fog, akkor a sorok között szükség van a kelés előtti boronálásra.

Ha vannak olyan helyek, ahol a palánták sűrűn hajtottak ki, akkor meg kell ismételni az eljárást. A talajt, amelyen menta nő, szezononként legfeljebb négyszer meg kell lazítani. A menta betakarítása akkor történik, amikor tömegesen virágzik, főleg száraz időben, és rövid időn belül be kell fejezni a gyűjtést, hogy a menta alsó leveleinek ne legyen ideje sárgulni és leesni.

Borsmenta: hogyan kell alkalmazni?

Ez a dicsőséges gyógynövény nagyon népszerű számos betegség kezelésére. Például mentalevél tinktúrája használható hányingerre és hányásra, emellett az emésztésre is jó hatással van.

A mentolos vizet ízesítő italok készítésére használják, és szájvízként is használják. A fogkrémek és a gargalizálók mentát is tartalmaznak, amely frissítő és fertőtlenítő hatású. Sokan borsmentaolajat használnak belégzésre.

A mentol antiszeptikus, görcsoldó és fájdalomcsillapító szerként hat, ami a koszorúerek megnagyobbodását okozza. A mentolt angina pectorisban szenvedő betegeknek írják fel, általában a nyelv alatt, de ha egy személynek fájdalmai vannak a belekben és a gyomorban, akkor azt írják elő, hogy belül inni kell.

Sok gyógyszer mentolt tartalmaz.A menta egy ízletes oxigénitalban található, amely jól működik az epeutakhoz és a májhoz kapcsolódó betegségek esetén.

Kenőcsként migrén, fogfájás, hörghurut, orrfolyás és egyéb betegségek ellen alkalmazzák.

Mind a friss, mind a száraz mentaleveleket egyesek saláták, mártások és különféle ételek ízesítésére használják. A borsmentaolajat olyan iparágakban használják, mint az édesség és a lepárló. Mentolt adnak az illatszerekhez is.

Más mentafajták

Van mentafajta is göndör. Fűszerként adják hozzá, és a borsmentával ellentétben a göndör menta nem tartalmaz keserűséget. A saláták és más ételek illatához szárított és friss göndör menta növényzetet adnak hozzá.

Egyre népszerűbb a szárított menta használata különféle finomságokban, például kompót, gyümölcsitalok, gyümölcslevek és befőttek készítésekor. Finom aromát és nagyon kellemes ízt ad a termékeknek.

A balti államokban és Fehéroroszországban a menta egy másik változatát használják - ez fűszeres menta. Szárított rügyei és menta virágai a kolbász aromájához, salátákhoz, amelyek húst és leveseket tartalmaznak. Főzéskor feldolgozva szintén nem ad keserűséget.

Van egy másik típusú mentafajta is - ez alma. Nagyon finom illata és íze van, a keszülésben egyáltalán nincs keserűsége. Az ilyen mentát fűszer formájában használják édességekhez, zseléhez, kompótokhoz és lekvárhoz.