Értékes tippek a mizuna termesztéséhez
Tartalom:
Egy kicsit a mizune -ról
Valószínűleg senkinek sem titok, hogy Japán lakói, sőt az ázsiai országok képviselői nagyszerűek az egészséges termékek ismerői. Mizuna csak akkor jelent meg Japán területén. A helyi lakosok már a 16. században rájöttek, hogy ez a növényzet nem egyszerű, de hihetetlenül hasznos. Hazánkban nem is olyan régen vált ismertté a mizunról, de Észak -Amerikában és Nyugat -Európa hatalmas területein egészen jól meggyökeresedett.
A Mizuna a keresztesvirágúak káposzta családjának saláta. Ez egy nagyszerű lehetőség azoknak a kertészeknek, akik nem szeretik túlságosan a bonyolult mezőgazdasági technológiát. A Mizuna gyorsan érik, és az egyik legelső, aki megjelenik a kertben. Az első lédús leveleket általában egy hónappal az ültetés után lehet levágni. Figyelemre méltó az is, hogy ez a kultúra nagyon fagyálló, így a magokat kora tavasszal lehet vetni, anélkül, hogy félnének a visszatérő fagyoktól.
Érdemes megjegyezni, hogy a mizuna nyilakat képes dobni, ami nem túl jó hatással van a növényzet minőségére. Emiatt ajánlott délután kicsit árnyékolni a bokrokat.
Mizuna: növekvő és gondoskodó
Egyes kertészek, akik meg akarják szerezni az áhított zöldeket, a lehető leggyorsabban termesztik a mizunát a palántákon keresztül. De ez egyáltalán nem szükséges, mivel már áprilisban biztonságosan lehet vetni a magokat nyílt talajban. Ezt az eljárást szeptemberig meg lehet ismételni néhány hetes időközönként, hogy az egészséges zöldek mindig az asztalon pompázhassanak.
Az ültetési hely kiválasztásakor emlékezni kell arra, hogy a mizuna nem szereti a túl savas talajokat, kívánatos, hogy a szint semleges legyen. De ha úgy történik, hogy a talaj még mindig túl savas, akkor fahamu adható hozzá.
A mizuna ültetésekor szem előtt kell tartani, hogy ennek a káposztának a preferált további ültetési sémája 20x30. Vetőmagok vetésekor fél centiméterrel el kell temetni őket, hogy a zöldek kikeljenek. Maguk nagyon kicsik, ezért általában rövid távolságra vetik őket. A jövőben a növényeket ritkítani kell.
A mizuna magvak kiváló csírázásához optimális időjárás stabil +15 fok.
Egy héttel később már megfigyelhető lesz az áttörött hajtás. Ne felejtse el a talaj rendszeres öntözését, mert különben „nyilak” jelenhetnek meg. A mizunát nemcsak a növény alatt, hanem a növények között is ajánlott öntözni. Annak érdekében, hogy a nedvességet tovább tartsa a gyökerek közelében, talajtakarót helyezhet minden bokor alá. Ügyeljen arra, hogy víz ne kerüljön a káposztalevelekre, különben az értékes zöldek rothadni kezdhetnek.
Természetesen egyetlen zöld sem teljes gyomlálás nélkül. A Mizuna sem kivétel. A kertben ne legyen gyom, különben a növények nemkívánatos betegségeket okozhatnak.
Ami a takarmányozást illeti, itt nem működik a „minél több szerves anyag, annál jobb” szabály. A mizuna legjobb műtrágyája a fahamu. Ezenkívül nem érdemes ásványi anyagokat hozzáadni, különben kémiailag nem biztonságos mizuna levelek esnek az asztalra.
A friss zöld mizunát többször is fel lehet vágni, és amikor úgy dönt, hogy a gyökérnél fogva kihúzza a növényt, ne feledje, hogy a föld alatti rész egy kis gyökérzöldség formájában is elég ehető.
A mizuna legnépszerűbb fajtái
A mizuna káposzta eddig nem túl gyakori vendég nyári lakosaink ágyában. Így történt, hogy a petrezselyem, a kapor és a legjobb esetben a bazsalikom a zöldek klasszikusává vált. Ezért a boltok polcain a magvak között nagyon kevés mizuna fajtát láthat. Íme két leggyakoribb:
Sellő. A mizuna nagyon erős fajtája a fagyállósággal és a meleg időjárással szemben. Tökéletesen meg tudja mutatni magát nyílt terepen és üvegházakban is. Teljes érés - 60-70 nappal az ültetés után.
Haver... Jó, mert nagyon gyorsan érik. 30 napon belül a zöldek elérik a teljes érettséget.
Mizuna: hogyan kell helyesen használni
A mizuna íze meglehetősen semleges, meglehetősen képes helyettesíteni a salátaleveleket. Azonban még mindig van egy kis megkülönböztető jellemző - egy nagyon finom fűszeres árnyalat, amely teljesen feltűnő, de ugyanakkor észrevehető.
A Mizuna salátaleveleket leggyakrabban frissen használják, például mindenféle salátában. Nagyon elegáns faragott leveleket lehet adni az ételekhez dekorációként, nagyon lenyűgözőnek tűnik! Vannak, akik mizunát használnak, levesekhez, körethez adják. És hogy az egészséges zöldek egész évben örömet okozzanak, nyugodtan elküldheti a leveleket fagyasztani vagy akár szárítani, majd fűszerként felhasználhatja.
Miért hasznos a mizuna?
A Mizuna a test számára hasznos anyagok valódi tárháza. A nagy mennyiségű vitamin mellett rostot, karotint és sok más fontos elemet tartalmaz.
A tudósok, akik alaposan tanulmányozták a mizuna káposzta leveleinek összetételét, bebizonyították, hogy e termék rendszeres használata normalizálja a koleszterinszintet, erősebbé teszi az erek falát és erősíti az immunrendszert. A Mizuna jó gyógymódként is ismert az úgynevezett "méregtelenítésre", vagyis a méreganyagoktól és méreganyagoktól való megtisztításra.
