A kukorica olyan egyszerű, mint amilyennek látszik?

Kukorica a kertben: rövid leírás

A kertben lévő kukorica az egynyári lágyszárú növények közé tartozik, három méter magasra nő. Ennek a kultúrának vastag szára van, akár négy centiméter átmérőjű, széles levelek nőnek rajta, akár egy méter hosszúak is.

A virágzat kétlaki, a nőies virágokat csutkában gyűjtik, amelyek levelekben ülnek, maguk a csutkák zöld levelekbe vannak csomagolva. A virágok férfiasak a szárak végén, amelyeket pánikokba gyűjtenek.

A kukorica gyümölcse nagy, kopasz, lekerekített vagy vese alakú zsizsik. Lehet fehér, sárga, piros, barna vagy akár fekete színű. Ez a növény nyár közepén kezd virágozni, maguk a gyümölcsök ősszel, szeptember vagy október körül érnek.

Élelmiszer- és takarmányozási célokra kukoricát termesztenek. A kukoricacsutkáról hajrögök lógnak le, ilyen hosszú szálszerű oszlopok stigmákkal, amelyeket népi nevén kukorica stigmáknak is neveznek.

A kukorica Közép- és Dél -Amerikából származik. Ukrajnában, a Kaukázusban és más országokban elterjedt.

A kukorica használata a kertben kezelésként.

A női virágoszlopokat a kukorica stigmáival együtt betegségek kezelésére használják. Általában a fülek tejes-viaszos érettsége alatt szüretelik.

Szintén a száraz kukorica selymet, vagy inkább azok kivonatát használják a tudományos orvoslásban. A kukoricaselyem és folyékony kivonata tinktúrája befolyásolja az epe szekréciójának növekedését, kevésbé viszkózussá teszi, gyorsítja a véralvadási folyamatot és növeli a vizeletmennyiséget.

A kukoricaselymet choleretic, hemosztatikus és vizelethajtó szerként is használják. Koleretikus szerként olyan betegségek kezelésére használják, mint a kolecisztitisz, a cholangitis és a hepatitis.

A kukoricaolajat megelőzésre és bizonyos esetekben érelmeszesedés kezelésére használják, mivel csökkenti az emberi vér koleszterinszintjét.

Az emberek ragaszkodtak a kukorica főzetéhez, és májbetegségekre, valamint női betegségekre használták vérzésként.

A kukorica selyemből készült főzeteket májbetegségek, sárgaság kezelésére írják fel, különböző típusú vérzések, ödémák kezelésére, női betegségek gyógyítására és nyugtatóként használják.

Bulgáriában a népi gyógyászatban étvágycsökkentő eszközként használják. A fogyáshoz ajánlott főzeteket vesekövek, cseppek és férgek támadása esetén is használják. A kukorica stigmát vízhajtóként használják, és széles körben használják a cukorbetegségben.

A glutaminsavnak nevezett ilyen hasznos anyagot a növény gyümölcseiből vonják ki. Ezt a savat az iparban használják, amelyek hosszú eltarthatósági idejű termékeket állítanak elő, friss zöldségek és gyümölcsök konzerválásához használják. Ha ezt a savat hozzáadja az ételhez, az étel íze és aromája megmarad.

Ezenkívül a savat széles körben használják az idegekkel és a pszichével kapcsolatos betegségek és más betegségek kezelésére. A glutaminsav fontos szerepet játszik az emberi agy és szív anyagcseréjében.

A kukoricaszemekből értékes anyagokat, például keményítőt, szőlőcukrot, fehérjét, ecetsavat és egyéb anyagokat nyernek.

Amikor betakarítják a kukoricát.

A kukoricaselymet a csutkák érett időszakában kell betakarítani, amint a tejérés elkezdődik. Száraz kukorica selyem az árnyékban.

Porrá is apríthatók, de általában úgy hagyják, ahogy vannak, vagy finomra vágják. A kukoricaselymet száraz helyen kell tartani, hogy ne veszítse el gyógyító tulajdonságait.

Ez a kultúra sok növényi fehérjét, zsírt, keményítőt, ásványi sókat és sokféle vitamint tartalmaz.

Más gabonafélékkel ellentétben ez a növény tartalmazza a legtöbb zsírt vagy úgynevezett kukoricaolajat. Ezenkívül ez a kultúra nagyon gazdag olyan anyagokban, mint a foszfor.

A kukorica felhasználása élelmiszerekhez.

Az élelmiszerekhez magukat a kukoricaszemeket használjuk, valamint azokat a termékeket, amelyekben feldolgozzák őket. A legértékesebbek a kukoricaszemek, amelyeket a tejérés időszakában szüretelnek be, ebben az időszakban a legtöbb cukrot tartalmazzák, és technikai feldolgozás nélkül hozzáadhatók az élelmiszerekhez. Emellett sokféle ételt készítenek belőlük.

Nemcsak a friss kukoricát tartják hasznosnak, hanem fagyasztva és konzervként is, megtartják az összes fő tápanyagot.

Ebből a növényből lisztet állítanak elő, például pékséget, édességet, gyermek- és palacsinta lisztet.