Hogyan kell ültetni rukkolát

Rukkola Népszerű növény, amely a kiterjedt káposztafélék családjába tartozik. A lágyszárú növény kifejezetten fűszeres ízű, és sok kulináris ételből még gazdagabbá, és ami a legfontosabb, nagyon illatos. Annak a ténynek köszönhetően, hogy a rukkola nagyon nagy mennyiségű nyomelemet és vitamint tartalmaz, ez az éves különösen népszerű az egész világon, és természetesen Oroszország sem kivétel. Ebben a cikkben közelebbről megvizsgáljuk a rukkola népszerű fajtáit, és részletesen beszélünk arról is, hogy mi ennek a növénynek az előnye, hogyan kell megfelelően ültetni nyílt terepen. Az ápolás is az a rész, amelyről ebben a cikkben beszélünk, mivel ez nagyon fontos ennek a finom gyógynövénynek a termesztése keretében. A kertészek gondozásától függ a gyógynövény megjelenése, valamint az, hogy milyen ízű és illatú lesz, mennyire értékes lesz a modern főzésben.

Népszerű arugula fajták

A rukkola kultúrnövény. Elég kompakt, fajtától függően a rukkola magassága harminc és hatvan centiméter között változhat. Ebben az esetben a szár elágazó, enyhén serdülő. Attól függően, hogy milyen típusú és fajta a rukkola, a levelek külső tulajdonságaikban is eltérőek lehetnek. Nagyon nagyok és húsosak lehetnek, közepesek lehetnek, ha a levelek méretének és tulajdonságainak mutatóiról beszélünk. Vannak nagyon vékony és finom levelek is, amelyek ugyanakkor hihetetlen aromát árasztanak, ami miatt a rukkola nem kevésbé értékes.

Van egy vad rukkola is - levelei keskenyek és hosszúkásak, és általában ez a fajta rukkola nem különböznek különleges megjelenésükben vagy ízbeli jellemzőikben, bár néha betakarítják, hogy fűszereket vagy értékes ízeket hozzanak létre. A rukkolát főként délen termesztik, és a középső sávban is jól gyökerezik. Általánosságban elmondható, hogy ha egy növény kellő gondossággal és törődéssel rendelkezik, akkor bármely régióban nőhet, még akkor is, ha az éghajlat nem enyhe és stabil.

A rukkola májustól júliusig virágzik. Virágzáskor apró virágok jelennek meg, amelyek fehérre vagy sárgára vannak festve. Sőt, ha alaposan megnézi, vékony lila csíkokat láthat a virágokon. A növény gyümölcsöt is termelhet. Általában ezek xiphoid hüvelyek, amelyek belsejében magok találhatók, világosbarna színben. A magok betakaríthatók, bizonyos manipulációk után a megadott időpontban nyílt talajba is ültethetők, és új rukkola bokrokat szerezhetnek be.

Természetesen, amikor különféle rukkolát választ, a kertész elsősorban a fajtákra összpontosít. Manapság sok korai érésű fajta létezik, tenyészidejük nem haladja meg a 20-25 napot, de általában átlagosan körülbelül három hétig tart a kész eredmény elérése.

Vannak több szezonközi rukkolafajták is, amelyek szintén felépítik zöldtömegüket, de egy kicsit tovább tartanak - körülbelül egy -másfél hónapig. Minden attól függ, hogy milyen körülmények között nő a rukkola, valamint attól, hogy maga a kertész hogyan gondoskodik a növényről annak érdekében, hogy bőséges, és ami fontos, ízletes zöld masszát kapjon.

Ahhoz, hogy a vitaminokban és mikroelemekben gazdag rukkola sokáig a kertész kedvében járjon, érdemes a rukkolát nem egyszerre, hanem időközönként ültetni. Az ültetések között 10-14 napnak kell eltelnie.Számos népszerű fajta létezik, amelyek bizonyítottak és a legjobban bizonyultak. Ezért a kertészek gyakran ezeket a növényeket választják, mivel ezek rendelkeznek a legjobb és legelőnyösebb tulajdonságokkal, amelyekre nagy figyelmet kell fordítani.

Tekintsük részletesebben a rukkola fajtáit.:

— póker - Ez egy középkorai fajta rukkola. Körülbelül 40 nap múlva az első termés betakarítható, amelyet el lehet fogyasztani. Ez a növény magas - általában eléri a hatvan -hetven centiméteres magasságot, és a rozetta átmérője nem haladja meg a húsz centimétert. A fajtának megvan a maga sajátossága. Ez abban áll, hogy a levelek kifejezett mustár-olíva ízűek, ami általában egyáltalán nem jellemző a rukkolára. A póker kiválóan alkalmas különböző időközönként történő vetésre, beleértve a téli vetéseket is, normálisan tolerálja a hőmérséklet -változásokat, és nem túl szeszélyes az ápolási intézkedések tekintetében

— Szicília - szezonközi fajta, amelyet az különböztet meg, hogy tökéletesen tolerálja a fagyokat és az alacsony hőmérsékletet. A tenyészidőszak 28-30 napig tart. A zöldek nagyon élénkzöld árnyalatúak, íze közelebb áll a dióshoz. A bokor eléri a hatvan centiméteres magasságot, tökéletesen tolerálja a szélsőséges hőmérsékletváltozásokat is, miközben nem veszíti el külső és íz tulajdonságait és jellemzőit. Érdemes megjegyezni, hogy ha a növény száraz éghajlaton van, akkor nyilakat lőhet, és ez nem a legbiztosabb jel

— rokokó - salátakultúra, amely elég gyorsan növekszik. Ragyogó fűszeres aromája van, míg a rukkola fűszeres ízű, amely egyáltalán nem keserű vagy éles. A fajta abban különbözik, hogy a bokron nagyon széles, gazdag, sötét színű leveleket kapunk. A kimenet magassága egyáltalán nem nagy - legfeljebb húsz centiméter. Ugyanakkor a fajtát megkülönbözteti a magas hozam és az a tény, hogy tökéletesen ellenáll a hideg időjárásnak. A betakarítás az első hajtások megjelenése után egy hónapon belül elvégezhető. Ugyanakkor, ha kellő figyelmet és gondot fordít a növényre, akkor ennek eredményeként a termést nem egy hónap, hanem három hét alatt lehet betakarítani, és ez kétségtelenül kiváló mutató

— corsica - A rukkolafajták a szezonközi csoportba tartoznak. A zöldek az első ültetvények megjelenése után körülbelül egy hónapon belül fogyaszthatók. A levelek nagyon sima, sötétzöld lédús színűek. A bokrok magassága 60 és 65 centiméter között változik, míg ha az ízről beszélünk, akkor ennek a fajtanak kifejezetten diós-mustáros utóíze van. A fűszeres illat a korzikai rukkolafajta jellemzője. Ha nagyon súlyos aszály van, akkor a bokrok nyilakat kezdenek lőni, és ez azt sugallja, hogy elveszíthetik ízlelő tulajdonságaikat, nagyon halványak, szinte íztelenek lehetnek

— koltivata Ez a fajta, amelyet holland tenyésztők tenyésztettek. Ez egy saláta rukkola, a bokrok nagyon sok finom levelet hozhatnak létre. Ebben az esetben a növény a korai érés csoportjába tartozik, a leveleket körülbelül 14 nappal az első hajtások megjelenése után lehet összegyűjteni és megenni. A bokrot törpessége, tömörsége különbözteti meg, maximális magassága eléri a 25 centimétert, nem több. A levelek nagyon nagyok, lekerekítettek. A virágzás során megjelenő virágok finom krémes árnyalatúak lehetnek.

— Spartacus - egy másik korai érésű rukkolafajta, amelyet a tenyésztők kifejezetten annak érdekében tenyésztettek, hogy közvetlenül a nyílt területen termeszthessenek. A növények alulméretezettek - akár 25 centiméter, a levelek simaak, ovális alakúak. Ugyanakkor az íze meglehetősen fűszeres és kellemes, rukkolát adnak hozzá friss saláták elkészítéséhez, és maga a fajta nem igényel túlzott figyelmet magára.

— kíváncsiság - a termés nagyon gyorsan nő, a tenyészidőszak az első hajtások megjelenésétől számított 14-20 nap között változik. A levelek simaak, húsosak, nagyon lédúsak és sűrűek. A bokor magassága eléri a 20-22 centimétert, és a levelek, különösen a fiatalok íze különleges. Elég fűszeres és sós, kiválóan alkalmas rukkola hozzáadására salátákhoz vagy frissen történő fogyasztáshoz. Ugyanakkor, ha a fajta jellemzőiről beszélünk, akkor általában egy meglehetősen szerény növényről van szó, amely nem igényel különös figyelmet vagy gondosságot.

Ültetési szabályok és a rukkola gondozása

A vetőmagok nyílt talajra történő ültetését meglehetősen hosszú ideig végzik - áprilistól augusztusig. A növény meglehetősen termofil. Ha a kertész úgy döntött, hogy tavasszal ültet, akkor meg kell várni azt a pillanatot, amikor a talaj kellően felmelegszik, és általában, amikor a hőmérséklet meghaladja a tíz fokot, ez valóban nagyon fontos. Ha a körülmények és a hőmérséklet elég kedvező, akkor a hajtások a magvak talajba ültetése utáni ötödik napon kezdenek kihajtani. Még ha visszatérő megfázást is észlelnek, akkor elvileg semmilyen módon nem károsítják a növényt, de ennek ellenére érdemes ezt figyelemmel kísérni, hogy a növény ne szenvedjen túl sok stresszt.

Ha rukkolát ültetnek augusztusban, akkor jobb megvárni, amíg a hőség és a súlyos aszály csillapodik. Ez lehetővé teszi a növény gyorsabb alkalmazkodását, ugyanakkor az ilyen növények ültetésében tapasztalattal rendelkező kertészek hangsúlyozzák, hogy ha tavasszal zöldet ültet, akkor illatosabb és ropogósabb lesz. Ha figyelembe vesszük a rukkolát, amelyet ősszel ültettek, akkor valóban terjedelmesebbnek bizonyul, ugyanakkor nem annyira lédús, és lehet, hogy hiányzik belőle az ízjellemzőkben. Így vagy úgy, a kertész maga határozhatja meg a növény ültetési idejét, ő maga szabályozhatja, hogy milyen ízt szeretne kapni, a kiválasztott fajta sajátosságaira és jellemzőire összpontosítva.

Érdemes megjegyezni, hogy a rukkola nem a legjobb módon reagál az erős napfényre, ezért a legjobb, ha a növényt részleges árnyékban ülteti. Ideális esetben olyan terület alkalmas, ahol a nap első felében elég napos lesz, de délután részleges árnyék lesz. Ekkor a növény nem melegszik túl, a levelek megégésének kockázata csökken, vagy a talaj szükségtelenül kiszárad. A rukkola nem különösebben igényes a talaj összetételére. A tapasztalt kertészek így vagy úgy hangsúlyozzák, hogy a rukkola legjobban olyan területeken nő, ahol a talaj meglehetősen laza, könnyű és ugyanakkor ásványi összetevőkkel jól megtermékenyített. A rukkola a legrosszabbnak érzi magát a savas talajokban, ezért ha a talaj csak ilyen, akkor kezdetben, elkészítése során szükség van a savtalanításra, majd a rukkola ültetésére.

Annak érdekében, hogy az első hajtásokat 5-7 nap múlva megkapja, gondosan válassza ki a vetőmagot, és előzetesen készítse elő. Természetesen ideális esetben jobb, ha azonnal megvásárolja a magokat a speciális üzletekben, mivel a magokat már ott feldolgozzák, és ezért nem kell további manipulációkat végeznie velük. Ön is vásárolhat magot a kezéből, de ezt követően nagyon alaposan meg kell vizsgálni és fertőtleníteni is kell. A magokat hidrogén -peroxid oldattal pácolhatja, mivel ezt az eszközt az egyik legsokoldalúbbnak tartják, és a növények a lehető legkényelmesebben érzik magukat benne. Ebben az esetben érdemes betartani néhány alapvető szabályt:

- a hidrogén -peroxidnak körülbelül negyven fokra kell felmelegednie, nem több

- az oldatot a magokra kell önteni rövid időre - legfeljebb 10 percre. Ha hosszabb ideig öntjük, ez azt eredményezheti, hogy a magvak elveszítik csírázási képességüket, és ebben az esetben egyszerűen meghalnak.

- az oldatot ezután fokozatosan leeresztik

- a magokat szalvétával és gézzel szárítják, amíg teljesen megszáradnak. Figyelembe kell venni, hogy csak a felső résznek kell kiszáradnia - a héjnak, de a belsőnek nem szabad annyira kiszáradnia, különben a növények nem hajtanak ki.

Azt is szem előtt kell tartani, hogy az ültetési anyag kiválasztását minden figyelemmel és felelősséggel kell kezelni. Ha hirtelen a magvak nem keltenek bizalmat, túl furcsának, deformáltnak tűnnek, vagy csak úgy tűnik a kertésznek, hogy nincsenek teljesen megfelelő állapotban, akkor megpróbálhatja csíráztatni őket közvetlenül a vetés előtt. Ehhez először a magokat körülbelül másfél vagy két órán keresztül áztatják epin nevű oldatban, majd a magokat nedves ruhára helyezik, erre a legjobb a géz, majd a magokat ugyanabba csomagolják. géz. A lényeg az, hogy a géz elég nedves, de nem nedves, különben a magok nem csíráznak, hanem lassan rothadni kezdenek. Később a csomagot egy tartályba helyezik, és fedővel lefedik annak érdekében, hogy üvegházhatást okozzon a tartály belsejében. A barkács üvegházat meleg helyre kell helyezni, ahol rövid ideig található.

Ha ezt a módszert használja, csíráztathatja a magokat, és 48 óra elteltével a legelső hajtások jelennek meg, ami természetesen nagyon jelentős mutató. Ebben az esetben is érdemes különös figyelmet fordítani a talaj előkészítésére. Ehhez ősztől a talajt jól ássák, eltávolítják a gyomokat és a növények nyomait, amelyek korábban a helyszínen voltak. Bizonyos mennyiségű műtrágyát juttatnak a talajba, különösen komposztot és káliumot, szuperfoszfátot kell hozzáadni, mivel ezek lehetővé teszik a talaj telítését mindennel, ami szükséges, hogy a lehető legtermékenyebb legyen. Ezenkívül a talajt jól meg kell nedvesíteni, ezért a területet meleg vízzel kell öntözni. Tavasszal a karbamidot a talajba juttatják, és ha a talajt fokozott savasság jellemzi, akkor bizonyos arányban közvetlenül a területre kell mész felhordani, mindez csak a terület méretétől függ. Közvetlenül a rukkola elültetése előtt jól meg kell lazítani, majd kiegyenlíteni a talajt.

A rukkola ültetési mintája egyáltalán nem különbözik attól a mintától, amely szerint a kertészek általában más gyógynövényeket és zöldeket ültetnek. A következő algoritmust kell követni:

- egy előre elkészített helyszínen több barázdát kell készíteni. Mélységük legfeljebb másfél centiméter lehet, majd a hornyokat vízzel öntik ki. A kertésznek meleg, ülepített vizet kell használnia.

- érdemes betartani egy bizonyos távolságot a sorok között, általában a kertészek 30 centiméteres távolságot hagynak, ez elég ahhoz, hogy a növény normálisan és teljes mértékben fejlődjön

- a magokat is egymástól távol vetik. Általában ez a távolság körülbelül öt centiméter. Ez lesz a legkedvezőbb távolság, és a növény nagyszerűen fogja érezni magát.

- ezt követően enyhén meg kell szórni a kertet ugyanazzal a talajjal, majd a föld kissé tömörödik, de ugyanakkor lehetetlen túlzottan alvadni

- arra is van esély, hogy visszatérő fagyok lesznek, ugyanakkor a kertész megvédheti a növényt tőlük. Ehhez elegendő lesz az ültetvényeket fóliával vagy tartályokkal letakarni éjszaka, ugyanakkor a reggel kezdetével érdemes eltávolítani a menedéket, hogy a növény szellőzzön és olyan kényelmesen érezze magát, mint lehetséges.

A rukkola termesztését is figyelembe veszik annak kapcsán, hogy milyen növények nőttek az azt megelőző területen. Általában a legjobb a rukkola termesztése olyan növények után, mint a borsó és a sütőtök, a burgonya vagy a paradicsom. Ugyanakkor a zöldeket nem szabad ott ültetni, ahol korábban a retek vagy a fehérrépa, a torma termett, mivel ezek kiszívhatják a talajból az összes hasznos összetevőt, és ez már kimerül.Ugyanakkor a rukkola egészében véve teljesen szeszélyes és szerény növény, de mindez akkor érhető el, ha a kertész végzi a növény megfelelő ültetését és gondozását, amely magában foglalja a rendszeres öntözést, a talaj lazítását, a gyomok eltávolítása, amelyek nagyon károsak lehetnek a növényre.

A legelső hajtások megjelenése után a legjobb, ha az ültetést kicsit ritkítják, azaz ritkítják a rukkolafajtákat. Amikor 2-3 leveles növények jelennek meg, a legjobb, ha a felesleges hajtásokat teljesen eltávolítjuk. Ebben az esetben a leszállások között legalább öt, de legfeljebb hét centiméter távolságnak kell lennie. A jövőbeli növények közötti távolságnak a második ritkítás után legalább 15 centiméternek kell lennie.

A rukkola termesztéséhez a 18-20 fokos hőmérséklet kiváló, mivel optimális. Általánosságban elmondható, hogy a növény ellenáll a szélsőséges hőmérsékleteknek, de érdemes megjegyezni, hogy ha a hőmérséklet túlságosan leesik, ez negatívan befolyásolhatja a növényt: sokkal lassabban nő, mint kellene. Az elhúzódó fagyok beköszöntével érdemes a rukkolafajtákat is biztonságosan biztosítani. Ehhez polietilénből, műanyagból vagy bármilyen más anyagból készült menedéket használnak, amely ideális esetben alkalmas lehet a növény védelmére és védelmére a hőmérséklet ilyen negatív megnyilvánulásaitól.

Ha a hőmérséklet túlságosan megemelkedik, akkor ez sem lehet jó hatással a növényre. Különösen, ha bizonyos vegetatív szakaszban van. A bokrok a beállított időnél korábban virágozhatnak, különösen azok, amelyek instabilak és túlzottan nyilazhatnak. Mint tudják, ha egy növény nyilakat lő, az azt jelenti, hogy az íz tulajdonságai észrevehető mértékben csökkenhetnek. Természetesen egy ilyen növény már nem lesz olyan ízletes és vonzó, elveszíti értékét adalékanyagként vagy saláták összetevőjeként. A levelek elveszíthetik lédússágukat és ropogósságukat, nagyon érdesek, szinte íztelenek lehetnek.

A nedvességet szerető növény, a rukkola nagyon szereti az öntözést, és szinte rendszeresen igényli. A szár közelében lévő talajt mindig meg kell nedvesíteni, de érdemes megjegyezni, hogy a stagnáló nedvesség azt eredményezi, hogy a gyökérzet rothadhat, gombás fertőzések alakulhatnak ki, és ez szinte lehetetlen vagy túl nehéz megmenteni a növényt utánuk. Ezenkívül a növény egyáltalán nem tolerálja a nedvességet. Így például, ha a rukkola olyan területen nő, ahol túlnyomórészt magas hőmérsékletet regisztrálnak, túlzott aszály figyelhető meg, akkor szinte napi öntözést igényel. Ha a rukkola egy meglehetősen hűvös éghajlatú és gyakori csapadékkal rendelkező területen nő, akkor ebben az esetben sokkal ritkábban kell öntözni.

Annak érdekében, hogy a növény könnyebben telítődjön oxigénnel, folyamatosan gyomlálni kell, meg kell szabadítani a törzskört a különböző gyomoktól. A füvet egyébként azért is el kell távolítani, mert különböző betegségek terjedését okozhatja, ami nagyon negatív hatással lesz a növényre. A gyomokat a gyökérzettel együtt távolítják el, különben megnő a veszélye annak, hogy újra kihajtanak. A gyomlálás mellett a talaj fellazítására is szükség van. Ebben az esetben a növény elegendő mennyiségű oxigént kap közvetlenül a talajon keresztül. Általában a talaj levegőztetése csökkenti a gombás betegségek kockázatát.

A kertészek véleménye az etetés kérdésében jelentősen megoszlott. Valaki azt mondja, hogy a növény képes felszívni a nitrátokat és más anyagokat, ami befolyásolja jótékony tulajdonságait. Valaki, éppen ellenkezőleg, azt állítja, hogy a rukkolafajtákat etetni kell, mert nekik köszönhetően javítható a növény és az íz tulajdonságai, ugyanakkor az adalékanyagok és az etetés semmiképpen sem befolyásolják a növény jótékony tulajdonságait. Tehát minden kertésznek joga van eldönteni, hogy szeretné -e etetni a növényt, szükség van -e rá vagy sem. Szükség esetén azonban csirkeürülék is hozzáadható.

Ugyanakkor a rukkola nem a legellenállóbb növény. Veszélyes gombás fertőzéseknek lehet kitéve.Leggyakrabban a rukkolafajták fuzáriumban, peronosporózisban és verticillaris hervadásban szenvednek. Általában harcolhat velük rovarölő szerekkel vagy néhány népi jogorvoslattal, amelyek kiváló hatással vannak a növény általános állapotára, de ugyanakkor teljesen biztonságosak. Így vagy úgy, ma a rukkola továbbra is az egyik legnépszerűbb gyógynövény, amelyet saláta -adalékként használnak. A bokrok vonzó ízűek és aromájúak, és hihetetlenül hasznos tulajdonságokkal rendelkeznek. Elmondhatjuk, hogy nagyon gyorsan nőnek is, és néha egész évben frissen szüretelhetők a rukkolafajták. Ezenkívül ezt a növényt nemcsak a szabadban, hanem az ablakpárkányon vagy a kertész erkélyén való termesztésre tervezték. A növény hatalmas mennyiségű hasznos vitamint és ásványi anyagot tartalmaz, teljesen biztonságos mind a gyermekek, mind a felnőttek számára.