Hogyan kell tárolni a sütőtököt

Ebben a cikkben részletesen beszélünk a sütőtök tárolásának módjáról, a megfelelő betakarítástól kezdve, a tárolás optimális körülményeitől a közvetlen befejezésig tárolási módszerek... A sütőtök tárolása számos módon lehetséges - minderről később fogsz tudni.

Hogyan kell helyesen betakarítani

A sütőtök hihetetlen zöldség ízében és hasznos tulajdonságaiban. 6 hónapos kortól megengedett a gyermekek számára, püré formájában, ha nincs tiltás. Ez a zöldség feltűnően növekszik Oroszország minden régiójában.

A régió helyesen kiválasztott fajtája, amely a legkedvezőbb feltételeket teremti meg termesztéséhez, valamint a megfelelő gondozás a kulcsa a nagy, szép, ízletes termésnek. De akkor felmerül a kérdés, hogyan kell otthon, vagy inkább egy lakásban tárolni, hogy sokáig kedvelje a tulajdonosokat elképesztő tulajdonságaival? A válasz erre és más kérdésekre ebben a cikkben található.

Ha van sírgödre vagy pincéje - abszolút nincs probléma - a tököt ott tárolják, de mi van azokkal, akik olyan lakásban laknak, amelyben nincsenek háztartási helyiségek?

A sütőtök tárolása sikeresebb lesz, ha időben betakarítják. Bizonyos szabályok betartásával. A betakarítási idő változhat, attól függően, hogy milyen volt a nyár.

Érdemes megjegyezni, hogy a fő mérföldkő a szár, amikor zöldről szürkére vált, és száraz lett - itt az ideje a betakarításnak.

A sütőtök betakarításakor számos fontos szabályt kell követnie:

- a szárnak épnek és sértetlennek kell maradnia, míg a töktől való leválása nem megengedett. Ehhez fel kell emelnie a tököt, hogy oldja a feszültséget, és óvatosan vágja le a szárát legalább öt centiméter távolságra a gyümölcstől.

- a tököt szárazon kell tárolni. Csak így védheti meg értékes termését az esetleges rothadástól és penésztől, amely mellesleg rövid időn belül minden gyümölcsre kiterjed, és néhány hét alatt tönkreteheti a termést, és ez egyébként hatással lehet nemcsak tök.

- ha esős, száraz, napos időjárást nem ígérnek az elkövetkező napokban, és a betakarításra már szükség van, akkor ebben az esetben a betakarítás után a tököt nem küldik azonnal tárolásra. Először is a gyümölcsöket legalább másfél hétig alaposan meg kell szárítani egy jó helyiségben, jó légáramlással - ami nagyon pozitív hatással lesz a tök biztonságára a jövőben.

- tárolás előtt ajánlott a termés válogatása, ehhez minden tököt megvizsgálunk az esetleges hibák, sérülések, rothadás, penészgombák tekintetében, csak egészséges gyümölcsöket választunk hosszú távú tároláshoz. Minden hibás növényt fel kell dolgozni vagy el kell fogyasztani a közeljövőben.

- minden, hosszú távú tárolásra küldött tököt ajánlott száraz ruhával törölni.

Ideális tárolási feltételek a sütőtök számára

Amikor tököt tárol egy lakásban és háztartási helyiségek hiányában, feltétlenül tartsa be a következő fontos szabályokat:

- stabil léghőmérséklet fenntartása a termény tárolási helyén;

- a termést ne tegye ki közvetlen napfénynek, jobb, ha sötét helyet választ a tároláshoz;

- a tök gyümölcse nem érintkezhet egymással.

A sütőtök betakarításának hőmérsékleti rendszere széles tartományban elegendő. Az alsó jel nem haladhatja meg a +2 fokot, és a sütőtök tárolása során a levegő hőmérsékletének maximális értéke +22 fok.A két fok alatti hőmérsékletcsökkenés és a huszonkét feletti növekedés közvetlenül befolyásolja a termés hirtelen romlását.

A hőmérséklet -szabályozás megváltoztatása mellett a helyiség páratartalmának változása is negatívan befolyásolja.

Egész tök

A kertészek leggyakrabban a tököt az eredeti formában - vagyis egész gyümölcsökben - szeretnék megtartani. Lakásokban, sírgödrök és pincék nélkül ez is teljesen lehetséges. Ennek két leggyakoribb módja van:

1. Tökgyümölcsök üvegezett erkélyen (vagy loggián) tárolása, bizonyos feltételek teljesülése esetén:

- a minimális hőmérsékleti rendszer küszöbértéke nem eshet + 2 fok alá;

- hogy a napsugarak ne essenek a gyümölcsökre, azokat lélegző kendőbe kell csomagolni;

- ajánlott a sütőtököt tartályokban (dobozok, kosarak, dobozok és egyéb tartályok) tárolni, de ha ez nem lehetséges, győződjön meg arról, hogy nincs érintkezés cementkötéssel, linóleummal vagy műanyaggal;

- a gyümölcsök alá nagy valószínűséggel rétegelt lemez, deszka, szövet kerülne, sokan még újságokat is;

- ha fagyok jönnek, akkor feltétlenül takarja le a termést meleg anyaggal, lehet takaró vagy bármilyen más szigetelés.

Mivel az erkélyek sem minden lakásban vannak, és valakinek nincs helye a sütőtök tárolására, ebben az esetben a második módszert alkalmazzák.

2. Tök tárolása a lakásban.

Ha hosszú ideig tervezi a gyümölcsök tárolását, győződjön meg arról, hogy a helyiségben a legalacsonyabb a hőmérséklet - a padló ideális (a meleg padló nem alkalmas, éppen ellenkezőleg, felgyorsítja a zöldségek romlásának folyamatát) ebben az esetben a gyümölcsöket el kell különíteni egymástól - nem érintkezhetnek. A második módszer is nagyon megbízhatónak tekinthető, és lehetővé teszi a termés hosszú ideig történő tárolását.

Ha sütőtököt tárol egy lakásban, mindegyik módszernek megvannak az előnyei és hátrányai, és fennáll a termés károsodásának veszélye is.

Ha a termést a loggián tárolja, feltétlenül rendszeresen meg kell vizsgálnia minden gyümölcsöt penész és rothadás szempontjából, mivel ezekben a helyiségekben általában magas a páratartalom - ami veszélyes a tökre.

Ha a sütőtököt egy szobában tárolják, ebben az esetben gondoskodni kell arról, hogy a gyümölcsök ne száradjanak ki; ehhez a lehető legjobban szellőztesse ki a helyiséget, és lehetőleg használjon párásítót.

Vágjuk tököt

Ha lehetetlen tárolni az egész gyümölcsöt, bármennyire is szeretné, a narancsos zöldség szerelmesei a hűtőben tárolják, részekre vágva. Általános szabály, hogy a tök meglehetősen nagy gyümölcsökkel rendelkezik, amelyeket nem lehet egyszerre fogyasztani, ebben az esetben hűtés ajánlott - ez egy nagyszerű módja a többi megőrzésének.

Annak érdekében, hogy a gyümölcsök ne veszítsék el ízüket és hasznos tulajdonságaikat, a hűtőszekrényben vágva tárolva számos szabályt és ajánlást kell követnie:

- kezdetként a sütőtököt jól megmossuk, és olyan darabokra vágjuk, amelyek kényelmesebbek a további használatra;

- a magokat és a pép korhadó részét eltávolítják az egész zöldségből;

- ha nem tervezi a sütőtök azonnali elfogyasztását, akkor nem kell eltávolítani a héját, mivel ez segít megőrizni a gyümölcs lédúságát;

- majd a vágott részeket fóliába csomagolják (ez lehetséges zöldségek tárolására szolgáló speciális zacskókban), és a hűtőszekrénybe helyezik bármely polcon.

Ebben a formában egy narancssárga zöldség másfél hétig tárolható.

Ha azt tervezi, hogy a sütőtököt egyszerre több edénybe osztja, amelyeket nem fog azonnal megfőzni, akkor a sütőtököt alaposan meg kell mosni, meg kell hámozni, a magokat és a korhadt pépet eltávolítani, zsákokba kell helyezni, és a hűtőszekrényben kell tárolni a felső polcon. Így a zöldséget körülbelül három napig tárolják, megőrizve eredeti ízét és minőségi jellemzőit. De ez a tároló nem alkalmas sütőtökre, amelyből gyümölcslevet terveznek készíteni.

Milyen más tárolási módok léteznek

Ha a fenti tárolási módok valamilyen okból nem megfelelőek, akkor a legnépszerűbb módszer a segítség - a zöldség fagyasztása.

A sütőtök fagyasztásához kövesse az alábbi irányelveket:

- gondosan mossa meg a gyümölcsöket;

- hámozza meg a tököt;

- eltávolítják a magokat és a pépet a magvak közelében;

- a hámozott gyümölcsöket az Ön számára optimális méretűre vágjuk vagy lereszeljük;

- fóliába csomagoljuk, speciális zsákokba tesszük fagyasztásra vagy tárolóedényekbe;

- tedd a fagyasztóba.

Így a tököt nagyon hosszú ideig tárolják, miközben megőrzi minden hasznos jellemzőjét. De gyümölcslé készítéséhez az ilyen tök nem alkalmas.

A sütőtök gyümölcs is szárítható vagy szárítható.

Amikor megtisztítja a tököt a magoktól, tárolás előtt ne rohanjon kidobni őket, mert nagyon hasznosak. Gyűjtse össze az összes magot, és tegye őket egy műanyag edénybe, majd szárítsa meg - ez természetes módon történik - egy akkumulátoron. Két -három nap múlva a magok készen állnak és fogyaszthatók. Ha szükséges, süthetők, de ne feledje, hogy bármilyen hőkezelés során a hasznos tulajdonságok elveszhetnek.

Különféle ételek, hasznos tulajdonságok, ízjellemzők és még sok más, a sütőtökhez köthető, arra ösztönzi a kertészeket, hogy termessék meg, majd tárolják ezt a fényes zöldséget. A tök teljesen szerény termesztésre, és az ebben a cikkben megadott ajánlások betartása segít megőrizni a termést tavaszig, ami minden bizonnyal örömet okoz a háztartásban