Négyféle alma éréssel

Mindannyian szeretünk almával lakmározni, de nemcsak ízletesek, hanem egészségesek is. Ezek közé tartoznak a szerves savak, víz, rost, szénhidrátok, pektin, csersavak, B-, E-, C -vitamin, antioxidánsok, tanninok. Sok kertész el sem tudja képzelni az életét almafák nélkül. Azt kell mondani, hogy az almafajtákat többféle típusra osztják az érésük alapján. Hagyományosan a következőképpen vannak felosztva:

Kora nyár
Nyár
Ősz
Téli

Kora nyári fajták.

Az alma július közepén-augusztus elején érik. Ezek a fajták nagyon szeretik a meleget, és nem tolerálják jól a fagyot. Az alma tárolása legfeljebb két hétig lehetséges. Ez a típus magában foglalja a fajtákat: Elena, Arkadik, Red early, Aport Bely, Arkad Smokychaty, Arkad Yellow, Bel Surskaya és mások.

Nyári fajták.

Ezekből a fajtákból szüretelhet augusztus végén és szeptember elején. Általában a nyári fajták almát azonnal elfogyasztják, mivel ezeknek a fajtáknak a gyümölcseit nem feldolgozásra és hosszú tárolásra szánják.

A gyümölcsöket nem tárolják sokáig, körülbelül 30 napig. Van egy ilyen funkció - gyorsan túlérhetnek, és ennek megfelelően lazává válhatnak. A nyári kinézetű almafák jól tolerálják a telet.

Nagyszámú fajta kapcsolódik ehhez a fajhoz, például: Fehér töltelék, Párbeszéd, Yablochny fürdők, Grushovka Moskovskaya, Iyulskoe chernenko, Sergiana, Medunitsa, Candy és mások.

Őszi fajták.

Ennek a fajnak a gyümölcseit szeptember közepétől október közepéig szüretelik. Az almát nem mindig szedik éréskor, mivel az ilyen típusú alma jól érik a tárolás során, és január elejéig friss marad.

Ezek az almák kiválóan alkalmasak különféle konzervek, kompótok és lekvárok készítésére. Ebbe a csoportba tartoznak az alábbi fajták: őszi csíkos, fahéjas csíkos, diadal, Zaryanka, Malyukha, Moskvichka, Oryol úttörője, Őszi Susova, Uslada, Chernovets és mások.

Téli fajták.

E fák almát október hónapban szüretelik. Teljesen érlelődnek csak néhány hónapos tárolás után. Az ilyen alma hosszú ideig tárolható, és fogyasztható lesz a következő betakarításig. Általában gazdag aromájuk és ízük van. Az alma sűrű.

A fák fagyállóak, tökéletesen alkalmazkodnak a hőmérséklet változásához. Ez a típus a következő fajtákat tartalmazza: Pepin sáfrány, Imant, Moskovskoe később, Antonovka, Alesya, Golden Delicious, Lobo, Renet Simirenko, Északi szipar és mások.

Az alma ízlés szerint oszlik meg. Három fő típusa van:

Desszert. Ezek az almák magas ízű tulajdonságokkal rendelkeznek. Alapvetően frissen fogyasztják, mert a feldolgozás során elveszítik alakjukat, például széteshetnek. Ezenkívül a feldolgozás során elveszíthetik jellegzetes ízüket.

Menzák. Ezeket az almákat főleg olyan készítményekhez használják, mint lekvár vagy befőtt. Az íze nem olyan magas, mint a desszerteké.

Egyetemes. Ez a név magáért beszél. Ezek az almák jó ízűek a friss fogyasztásra, és feldolgozásra is alkalmasak, mivel nem veszítik el megjelenésüket és ízüket.

Annak érdekében, hogy almafákat telepítsen webhelyére, ajánlott megtudni, hogy melyik fajta a legjobb az Ön számára, milyen termést szeretne kapni és mire: azonnal enni vagy feldolgozásra. Vagy talán mindkettő?