Chokeberry. Tippek a növény termesztéséhez és használatához

A chokeberry egy kis cserje, amely sok ágból áll, és magassága eléri a két és fél métert. A berkenye levelek váltakoznak, alakjuk hegyes hegyű ellipszishez hasonlítanak, színük világos, zöld, fényes, ősszel színüket vörösre változtatják. Az arónia ötdimenziós virágokkal virágzik, fehér vagy rózsaszín színűek, corymbose virágzatban találhatók. Ennek a növénynek a gyümölcsei golyó formájában vannak, általában fekete a tetejük, fehér virágzás van, a gyümölcsök átmérője eléri a tizenöt millimétert, a bogyók nagyon lédúsak, fürtökben gyűlnek össze. A bogyók héja sűrű, ha a bogyó érett, akkor a pép fekete színű, a bogyók színű gyümölcslevet bocsátanak ki, rubin és erősen színezett. A magok sötét lila színűek, nagyon kicsik és ráncosak. Ez a növény általában nyár elején, május vagy június hónapban virágzik. Az első gyümölcsök érése késő ősszel és nyár elején kezdődik. a bokrok a második évben teremnek.

Fekete arónia: hol találhat bogyót?

Ez a növény bármilyen talajban nő, nagyon szereti a fényt, télálló és mindig szinte magas hozamot hoz.

Észak -Amerikában a arónia megtalálható a vadonban. Oroszországban élelmiszer-, gyógy- és dísznövényként termesztik.

Az ipar számára Altájban és Moszkva közelében tenyésztik. Általában kertekben ültetik. Dísznövényként is megtalálható a város parkjaiban, kertjeiben és terein.

A betakarításhoz általában érett gyümölcsöket vesznek, jól frissen tartják körülbelül 1 hónapig. Egy termő évben legfeljebb három kilogramm bogyót lehet eltávolítani egy bokorból.

A chokeberry használata a gyógyászatban

A fekete arónia bogyók terápiás és profilaktikus szerek. Vérnyomáscsökkentő és szklerózis elleni hatásuk van, és jó hatással vannak a beteg általános állapotára is. Az orvostudományban általában friss gyümölcslevet vagy berkenye gyümölcsöt használnak. Sötét helyen, plusz öt fokos hőmérsékleten tárolják.

Ennek a bogyónak az előnyei mellett vannak hátrányai is. Ez a növény nagyon alacsony aszkorbinsav -tartalommal rendelkezik. Ezért például a magas vérnyomás kezelésében a csipkebogyóval vagy a fekete ribizlivel együtt használják, amelyek nagyon gazdagak C -vitaminban. A növény gyümölcséből származó kompótot és lekvárt vérnyomáscsökkentő hatásként használják. Ha egy személy olyan betegségekben szenved, mint a gyomor- és nyombélfekély, valamint a gyomorhurut, akkor nem ajánlott gyümölcsökkel és gyümölcslével kezelni. A gyümölcslevet még égési sérülések kezelésére is használják, a fókusz helyét külsőleg kezelik.

Az orvostudományban is használnak pirulákat, amelyeket a hegyi kőris gyümölcséből készítenek, jól működnek vérzéses diatezis, vérzés, magas vérnyomás esetén, és profilaxisra is használható az antikoagulánsok kezelésében.

Arogya: élelmiszerben való felhasználás

Három az egyhez arányban az arónia és a hegyi kőris alkoholos levét használják az üdítőitalok gyártásában, hogy növeljék tartósságukat és színezzék a kívánt színre.

A friss és feldolgozott aróniabogyókat általában főzéshez és fogyasztáshoz használják. A legtöbb vitamin és cukor természetesen a friss bogyókban található.

Az arónia bogyókat általában kompótok és lekvárok készítésére használják. Ha a lekvárt és a kompótot helyesen főzzük, akkor a vitaminok ugyanabban a mennyiségben maradnak. Táplálkozási tulajdonságaikat cukorral kevert bogyós gyümölcsök formájában is megőrzik. Az arónia bogyóiból gyümölcslevet is nyernek, amely nagyon gazdag vitaminokban és ásványi anyagokban, a levet általában frissen fogyasztják, vagy pasztőrözéssel tartósítják. Ennek a növénynek a bogyóiból sokféle terméket készítenek, amelyeknek sajátos ízük és táplálkozási tulajdonságaik vannak.

Sok arónia bogyót szárítanak és fagyasztanak. Ebben a formában nagyrészt megtarthatják a vitaminok, cukrok és ásványi anyagok teljes komplexumát.