Padlizsán: magvakból termesztik a szabadban

Padlizsán, Solanaceae zöldségek, szabadföldi termesztés

A padlizsán olyan zöldség, amelyet az orosz gazdák kedvelnek. Sok finom étel készíthető padlizsánból. Ezért sokan padlizsánt próbálnak termeszteni a kertjükben. A cikkből megtudhatja, hogyan kell ezt helyesen megtenni.

A padlizsán a nadálytőfélék családjából származó zöldség. Meglepő módon a padlizsán a paradicsom legközelebbi rokona. Hosszú ideig mindkét zöldséget mérgezőnek és élelmiszerre alkalmatlannak tartották. A padlizsán a 17. században került Oroszországba, és változatosságot tudott adni a nemzeti konyhához. Azóta sikeresen termesztik a mai napig. Sok fajtát tenyésztettek, amelyek gyümölcse eltér a szokásos sötétlila színtől. A szokatlan formájú és színű padlizsánfajtákat magvakból lehet termeszteni.

A cikk tartalma
Különféle padlizsánfajták
Magvak vetése palánták számára
Padlizsán átültetése a földbe
Padlizsánápolás
Betakarítás és tárolás

Különféle padlizsánfajták
A termesztés megkezdése előtt el kell döntenie, hogy milyen padlizsánt vásárol. Vannak fajták hosszúkás gyümölcsökkel, gömb alakúak, tojásdadok. A gyümölcsök színe, fajtától függően, szintén eltérő lehet, a szokásos lila mellett fehér, rózsaszín, sőt narancssárga padlizsán is található. Az ovális padlizsán a legnépszerűbb, és gyakran használják a főzéshez. Ha úgy dönt, hogy fehér padlizsánt termeszt, akkor jobb, ha olyan korai érésű fajtákat választ, amelyek a leginkább ellenállnak a kedvezőtlen körülményeknek, és jó termést hoznak.

Fajtától függően a padlizsán bokor 40-150 cm magasra nőhet. A növény nagy, enyhén durva zöld levelekkel rendelkezik, lila árnyalattal.

Padlizsán: magvak vetése palánták számára
A padlizsán termesztését érdemes úgy kezdeni, hogy magokat ültetünk a palántáknak. Ez jobb megoldás, mint a magvak szabadföldi ültetése. Ezt körülbelül február utolsó napjaiban vagy március elején kell elvégezni. A padlizsán tenyészideje hosszabb, mint a paradicsomé és a paprikáé. A korai érésű padlizsánfajták 100-130 napig tartanak, amíg a gyümölcsök érnek. A késői fajták esetében ez az időszak 130 és 180 nap között mozog.

A padlizsánfajta kiválasztása után ki kell választania a magokat az ültetéshez. A padlizsán nem könnyű zöldség, nem elég csak magokat ültetni a földbe, öntözni és várni, amíg a hajtások megjelennek. Ha ezt megteszi, keservesen csalódhat. Lehetetlen így egészséges, erős palántákat szerezni, ami sok gyümölcsöt fog adni.

Kiváló minőségű palánták és ezt követően jó termés eléréséhez be kell tartania néhány szabályt. Először is figyelni kell a magvak lejárati idejére. A padlizsánmag négy évig nem veszíti életképességét, de az ültetéshez érdemes két évnél nem régebbi magokat választani. A legjobb csírázási arányuk van. Ha hibrideket vásárolnak, akkor az első generációnál le kell állítani a választást. Ültetés előtt, körülbelül egy hétig, a magokat meg kell keményíteni. Hét napig tart. A megkeményedés egészen egyszerűen megy végbe: nappal a magokat valamilyen meleg helyre tesszük, majd egész éjszakára hűtőszekrénybe tesszük. A magvak fertőtlenítése érdekében az ültetés előtt hidrogén -peroxiddal kezelhetők. Adjunk hozzá 3 ml peroxidot 100 ml vízhez, melegítsük fel a kapott oldatot 40 fokra, majd engedjük bele a magokat 10 percre. Ezenkívül fertőtlenítés céljából a magokat 30 percig áztathatja egy nagyon gyenge kálium -permanganát -oldatban. Ezen lehetőségek közül választhat. A saját maga által gyűjtött magokat fel kell ébreszteni.Ehhez a magokat sajtkendőbe csomagolják, és körülbelül öt percig forró vízben tartják. Növelheti a magvak csírázását, ha nyomelemek gyenge oldatával megszórja őket. Ez gazdagítja a magokat tápanyagokkal. Vásárolhat már feldolgozott magokat. Különleges héjuk van.

A magokat speciálisan előkészített talajba kell ültetni. Vásárolhat kész talajt, vagy saját maga készítheti el. A talaj önkészítése nem olyan nehéz, mint amilyennek látszik. A talajhoz 3 rész tőzeg, 3 rész fekete talaj és egy rész komposzt és homok hozzáadásával olyan talajt kaphat, amely ideális padlizsánhoz. Az egyik részhez bármilyen intézkedést megtehet, például vödröt vagy más tartályt. Csernozjom a talaj alapja, a tőzeg könnyedséget ad, a komposzt tápanyagként működik, a homok meglazítja a talajt és vízelvezetést biztosít. A talaj összetétele megváltoztatható, de nem szabad megfeledkeznünk arról, hogy a padlizsán talajának táplálónak, finomszemcsésnek és jó vízelvezetésűnek kell lennie. A padlizsán szereti a semleges vagy enyhén savas talajt. A talajt ősszel elő kell készíteni, és egész télen az erkélyen vagy az utcán kell tartani, hogy alaposan megfagyjon. Ez a betegségek megelőzése érdekében történik.

Annak érdekében, hogy a gomba ne fertőzze meg a palántákat, a talajt jól fertőtleníteni és keményíteni kell. A padlizsán nagyon nem szereti az átültetést, ezért azonnal be kell ültetni abba a tartályba, ahonnan aztán szabadföldre kerülnek. A legjobb megoldás az, ha a magokat külön edényekbe vagy csészékbe ültetjük, és vízelvezető lyukakat készítünk. Tehát a gyökerek megzavarása nélkül átültethetők. Bármelyik tartályt is választják a padlizsán ültetéséhez, nem szabad megengednie, hogy a víz stagnáljon olyan nyersanyagokból, amelyek nem bocsátanak ki mérgező anyagokat, és lehetővé kell tennie, hogy a gyökerek megzavarása nélkül könnyen kivonják a növényt transzplantáció céljából. A tartályokat fel kell tölteni talajjal, és raklapokra kell helyezni. A padlizsánokat tőzegkazettákba és tőzegtablettákba ültetheti. Ha a kazetták kicsik, akkor a növények árnyékolhatják egymást, ami hátrányosan befolyásolja fejlődésüket. Ennek elkerülése érdekében sakktábla mintába kell őket ültetni.

A magot 1,5-2 cm-re kell a talajba ültetni, vízzel felönteni, majd fóliával lefedni, ez üvegházhatást kelt és fenntartja a hőmérsékletet. Ezenkívül a fólia nem engedi a nedvesség elpárolgását és a talaj kiszáradását. Ha a magokat nem külön csészébe ültetik, akkor legalább 10 cm távolságnak kell lenniük közöttük. Amint az első hajtások megjelennek, a filmre már nem lesz szükség, el kell távolítani, és a hajtásokat tartalmazó tartályt fényre kell helyezni. Ideális egy hűvös ablakpárkány, ahol a palánták jó gyökérzetet fejleszthetnek ki, mielőtt növekedni kezdenek.

Ahhoz, hogy a palánták jól fejlődjenek, elegendő napfénynek kell lenniük, jól öntözni kell őket. Ha a palántáknak nincs fényük, fájni fognak, és erősen nyúlni kezdenek, ezért ha nincs elég fény, további világítást kell telepítenie. Ne feledkezzen meg az etetésről. A palánták termesztése közben elegendő pár felülöntés a növények növekedésének serkentéséhez. Az első etetés nagy mennyiségű foszfort tartalmazó műtrágyákkal történik. A fiatal növényeket permetező palackból öntözheti, ügyelve arra, hogy ne kerüljön víz a levelekre, különösen napos időben. Ez égési sérülést okozhat. A palántákat öntöző kannából vagy valamilyen tartályból is öntözheti.

Miután az első 3-4 levél megjelent a növényeken, a palántákat, ha nem külön csészékbe ültetik, el kell ültetni. Az átültetés előtt megfelelően öntözni kell.

Padlizsán átültetése a földbe
A padlizsán nyílt talajra történő átültetése akkor történik, amikor a növények körülbelül 70 naposak. Ez a kor a legkedvezőbb a transzplantációhoz.A növények az átültetéskor már 6-8 levéllel rendelkeznek, magasságuk eléri a 20-25 cm-t. Először is meg kell vizsgálnia a régió éghajlatát és időjárási viszonyait. Az átültetéskor a talajt fel kell melegíteni +18 -ra, a hőmérséklet nem csökkenhet +15 alá. A levegő hőmérsékletét +20 körül kell tartani. Ha a talaj hőmérséklete alacsonyabb, a padlizsán észrevehetően lassabban nő.

A padlizsán rendkívül termofil. Ha a transzplantációs idő rossz időre és hideg időjárásra esik, várnia kell. Jobb biztosítani magát, és túlexponálni a palántákat. Ha hirtelen kinövik a palántákat, cselekednie kell. Csökkenteni kell a helyiség levegő hőmérsékletét, csökkenteni kell a növények öntözését, de nem szabad hagyni, hogy a talaj teljesen kiszáradjon.

Annak érdekében, hogy a növények jobban túléljék az átültetést, keményíteni kell őket. Így kevesebb stresszt fognak tapasztalni a transzplantáció során. Ehhez a növényeket kiviszik az erkélyre, és közvetlen napfényre teszik. Eleinte az erkélyen eltöltött időnek több percnek kell lennie, a kikeményedés végére két órán keresztül hagyhatja a palántákat az erkélyen, de nem többet. Egy hétig tart a növények megkeményedése.

Minden olyan lyukba, ahová a padlizsánt átültetik, hozzá kell adnia körülbelül 50-100 gramm humuszt és egy kanál fahamut, majd bőségesen fel kell tölteni 1% -os kálium-permanganát-oldattal. A legjobb az esti átültetés. A padlizsán nem tűri elég jól az átültetést, két hétnél tovább tarthat, amíg új helyen alkalmazkodik. Ebben az időszakban növekedésük nagyon lelassul.

A növényeket egymástól körülbelül 40 cm, a sorok között 50-60 cm távolságra kell ültetni. A padlizsán sok helyet igényel. A helynek nagyon naposnak és jól védettnek kell lennie a széltől. Nem ajánlott a padlizsánt két évig egymás után ültetni ugyanarra a helyre, továbbá nem ajánlott paradicsom és burgonya után ültetni. A padlizsán jól kijön a borssal, ezeket a növényeket felváltva lehet ültetni.

Padlizsánápolás
A padlizsán állandó gondozást igényel, amely magában foglalja az öntözést, lazítást, a gyomok megszabadulását. Általában véve a gondozás nem sokban különbözik a többi növény gondozásától. A gombás betegségek megelőzése érdekében a növényeket és a talajt fungicid készítményekkel kell kezelni. Az átültetés után a padlizsánt nyáron 3-4 alkalommal kell etetni foszforral, káliummal és szerves trágyákkal. Ez elősegíti a növények felkészülését az aktív termésre. A magas padlizsánfajták mostohagyermekeket igényelnek. Ebből a szempontból könnyebb ápolni az alulméretezettet, amint az oldalsó hajtások kialakulnak, 2-3 legerősebb marad, a többit eltávolítják. Minden beteg gyümölcsöt és levelet rendszeresen el kell távolítani a bokrokból. Ha a virágzás során nem egyenként, hanem több darabból álló egész petefészket képeznek, ebben a petefészekben csak egy virágot kell hagyni, a többit el kell távolítani, különben a gyümölcsök nagyon kicsiek lesznek.

Sok betegség befolyásolhatja a padlizsánt. E növények leggyakoribb betegségei a késői folt, a fekete láb és a szklerotinózis. A késői folt elsősorban a növények leveleit érinti - barna vagy vörös foltok kezdenek megjelenni rajtuk. Fokozatosan a betegség elkezd terjedni, és átterjed a szárakra és a gyümölcsökre. A betakarítás után el kell távolítani és el kell égetni a tetejét, és a kertet fungicidekkel kell kezelni. A fekete láb a tövénél a szárra hat. A növénynek már nincs elegendő tápláléka. Az érintett terület idővel elsötétül, és rothadni kezd, ami a növény halálához vezet. Ezt a betegséget a talajban élő gomba okozza. Megelőzése érdekében fontos a talaj feldolgozása a növények ültetése előtt. Ha megjelenik a gomba, akkor az érintett növényeket el kell távolítani, és a helyeket, ahol elhelyezkedtek, kálium -permanganát, szén és hamu oldattal kell öntözni. A szklerotinózist szintén a talajban élő gomba okozza. A növény gyökereit, szárait, leveleit és gyümölcseit érinti. A betegség rothadó foltok formájában nyilvánul meg.A növény érintett területeit azonnal el kell távolítani, és hamuval és gombaölő szerekkel kell kezelni.

Betakarítás és tárolás
2-4 héttel az első fagy kezdete előtt el kell távolítani a padlizsán minden virágát, így a növények összes energiája a már kialakult gyümölcsök érésére irányul. Az érett gyümölcsök héja fényessé válik, változatosságára, színére jellemző, a gyümölcspép rugalmassá válik. Az érett gyümölcsök magjai fehérek. Ha túl korán szeded a gyümölcsöt, nem tudod megenni. Ne remélje, hogy egy kis fekvés után érni fog, mint a paprika vagy a paradicsom, ez nem fog megtörténni, a padlizsán egyszerűen elhalványul. A túlérett gyümölcsök sem jelentenek semmi jót, a húsuk keserű ízű lesz, és a héja kemény lesz, a gyümölcsök íze nem lesz jó. Az érett padlizsánt metszőollóval vagy ollóval kell vágni, nem csak a bokorból kell leszedni.

A padlizsán olyan zöldség, amelyet nem hosszú távú tárolásra szánnak. A padlizsán eltarthatósága csak 2-3 hónap. A késői padlizsánfajták alkalmasabbak a tárolásra, mint a korábbi fajták. Ha sok gyümölcsöt szüretelnek, akkor jobb, ha különféle üreseket készítenek belőlük. A padlizsánt szalmadobozokba helyezik, és hűvös, sötét helyen tárolják. A pince alkalmas padlizsán tárolására. A padlizsánt hűtőszekrényben, nyitott műanyag zacskóban tárolhatja. Papírba vagy újságba csomagolhatja őket. Fontos, hogy a padlizsán ne érintkezzen a hűtőszekrényben lévő más zöldségekkel, ez kiválthatja a rothadás folyamatát. Ha a padlizsánt dobozokban tárolják, akkor meghintheti homokkal, ez megakadályozza a nedvesség elpárolgását, és a zöldségek sokáig lédúsak maradnak. Bármelyik tárolási módot is választja, a padlizsánt nem szabad mosni tárolás előtt. Ha a gyümölcsök piszkosak, törölje le őket szalvétával. Ne tárolja a padlizsánt napfényben vagy olyan helyen, ahol sok a fény, mert a padlizsán nagyon gyorsan romlik. A padlizsán kémiai összetétele olyan, hogy napfényben tárolva egészségtelenné válhat. Ha úgy dönt, hogy lefagyasztja a padlizsánt, akkor lefagyasztja őket fagyasztás előtt.