Ananász - termesztési technológia, válogatás

Az ananász olyan gyümölcs, amely az összeolvadt virágok petefészkéből képződik. Az optimális növekedéshez 23 fokos hőmérsékletre van szüksége. Miután betakarították a betakarítást, exportra küldik a gyárba, elviszik a sérült gyümölcsöket feldolgozásra.

Ez az "ananász" szó a hawaii "Nana" szóból származik, amelyet "növény" -nek fordítanak az amerikai tengerészek "ananásznak" nevezték, mert az ananász nagy fenyőtoboznak tűnt.

Hogyan nő az ananász

Ennek az üzemnek a jó fejlődéséhez huszonhárom-harminc fokos hőmérsékletre van szükség. Koronája jól gyűjti a vizet az esőktől, és a gyökerek szinte a föld felszínén vannak. A növény trópusi országokban nő, ahol gyakran száraz az idő és hónapokig nem esik. Az ilyen időjárás nagyon alkalmas erre a növényre a fejlődéséhez, mert forró időben a fotoszintézis folyamata jobban telik, és az ananász gyorsabban érik.

A szennyezett ananász héja nagyon vastag, sok szeme van. A szemek a növény virágaiból maradnak. Az összes vörös-ibolya színű virág a gyümölcs egy részének kialakulásához megy, majd az összes virág egy ecsetbe kezd egyesülni, amely fenyőtobozra hasonlít. Így kezd kialakulni az ananász törzse. Éréskor a törzs vastagodni kezd, a virágok szétmorzsolódnak, és teljes értékű ananász képződik.

Az ültetvényeken, ahol ananászt termesztenek, speciális gázt etilénnel kezelnek, ez lehetővé teszi az ananász virágzásának felgyorsítását. Ez a kezelés lehetővé teszi, hogy az ültetvényről később teljes időben betakarítsák a termést. Az ananász betakarítása "tüskés üzletnek" minősül, ezért mindenki, aki ezeket a gyümölcsöket gyűjti, speciális felszerelést visel, amely a következőkből áll: szemüveg, hosszú ujjú ruházat és kesztyű.

Ahhoz, hogy új mezőt ültessen gyümölcsökkel, a növény fiatal hajtásait levágják. A szántóföldön dolgozó szakemberek határozzák meg a növények minőségét. Kiválasztják a jó gyümölcsöket, amelyeket mesterséges levélkoronának használnak. Ezután ezeket a levélcsomókat súly szerint kell kiválasztani a növény egyenletes fejlődése érdekében. 12 hónappal azután, hogy egy ilyen mesterséges koronát a talajba ültetnek, az új növény gyökeret ad, és 24 hónap múlva gyönyörködik gyümölcseiben.

Az ültetvényekről történő betakarítás után a gyümölcsöket termelésbe küldik, ahol a gyümölcsöket klórozott vízzel tíz szinten dolgozzák fel. Ez lehetővé teszi a kis rovarok és béka tojások elpusztítását a gyümölcsből. A békák inkább a tojásokat hagyják a növények levelein. Ezután a gyümölcsöket válogatják, ahol a gyümölcsöket első és második osztályba osztják.

Ananász - betakarítás, válogatás

Az 1. osztályú gyümölcsöknek legfeljebb 3 sérült szemük van. Ezeket az ananászokat forró viaszjal dolgozzák fel, majd exportálják. Ez a gyantázás megakadályozza az ananász túlérését.

Második osztályú ananászokat szállítanak a származási ország piacára. A sérült ananászokat meghámozzuk és karikákra vágjuk. Ezután ezeket a gyűrűket speciális tálcákra helyezik. Továbbá a gyári munkások a tálcákat a sütőbe tették száradni. A szárítást hatvan fokos hőmérsékleten végezzük, és egy napig tart. Az ilyen feldolgozás után a gyűrűk nedvességtartalma azonnal hat százalékra csökken, és a kandírozott gyümölcsöket csomagolják és kiskereskedelmi üzletekbe küldik.

Ananász otthon