Ananász - hogyan válasszuk, érleljük, melyik ananász jobb.

Most nehéz elképzelni, hogy az idősebb generációban az ananász ritka egzotikus gyümölcs volt. Ezt a terméket az ünnepélyes asztal díszítésére használták. Manapság ez a gyümölcs megszűnt trükközni, és gyakran szembesülünk az érett gyümölcs választásával. Ebben a cikkben felfedjük a fő titkokat ízletes és lédús gyümölcs vásárlásakor.

Az ízletes ananász külső jellemzői

Ez a finom egzotikus gyümölcs bolygónk trópusi éghajlatából származik. Leggyakrabban a gyümölcsöket importálják Oroszországba az USA -ból és az ázsiai országokból.

Ha alaposan megvizsgálja az ananász héját, észre fogja venni, hogy sok különálló részből áll, amelyek egy gyümölcsgé nőttek össze. A gyümölcs levágása után közepén sűrű szárot fogunk látni. Mindez arra utal, hogy az érés kezdetén az ananász nagyszámú bogyóból állt, amelyek később egyesültek.

A frissen érett ananász, amelyet a növényből nemrég szüreteltek, lédús és élénk ízű. Tehát hogyan találhat nem kevésbé ízletes gyümölcsöt azok között, amelyeket régóta hoztak hazánkba? Próbáljuk meg kitalálni.

Érik -e otthon az ananász?

Az ültetvényről előző nap betakarított friss ananászt nem vásárolhatunk a boltban. Akkor hogyan legyen?

A gyümölcs érését bizonyos jellemzők alapján határozhatjuk meg.

Mindenki ismeri a banán otthon érésének szokatlan jellemzőjét. Sokan kifejezetten zöldes gyümölcsöket vásárolnak, és néhány nap múlva élvezik az édes ízt. De van -e ilyen

jellemző az ananászban? Sajnos nincs. Ennek a gyümölcsnek a gyümölcseit a lehető legéretebbre vágják, mivel ezt követően az ananász nem érik.

Ha nem ízletes gyümölcsöt vásárolt, akkor ne használjon népi trükköket, és próbálja meg érlelni az ananászt. A gyümölcs ízlése nem fog javulni.

Az ananász szobahőmérsékleten történő tárolása szigorúan tilos. Belül, a gyümölcspépben gyorsan fejlődik a termék erjedési és romlási folyamata. Szükséges a gyümölcsöt a hűtőszekrénybe tenni, ez segít megőrizni több napig.

Az érett gyümölcs kiválasztásának szabályai

Mivel a vásárlás után semmilyen módon nem lehet megváltoztatni az ananász ízét, érdemes különösen óvatosan megközelíteni a választást a boltban. Ügyeljen a gyümölcsökre:

- amelynek levelei fényesek és frissek;

- a héja homogén, gumós kiemelkedések nélkül;

- a gyümölcs felülete egyenletesen sárgás.

Egy édes ananászt a kezébe véve kellemes aromát érez. Azok a gyümölcsök, amelyekben az erjedési és bomlási folyamat megkezdődött, jellegzetes szagúak. Az ananásznak szilárdnak kell lennie, horpadások és hordók nélkül.

Az éretlen ananász jellegzetes különbségei:

- a felület egyenetlen, látható rögös kiemelkedésekkel;

- a fű illata a gyümölcsből származik, nem a gyümölcsből;

- az ananász nagyon kemény.

A szakértők meggyőzik a vásárlókat arról, hogy a zöld gyümölcs lédús és ízletes lehet, de az ilyen tulajdonságokkal rendelkező sikertelen vásárlás valószínűsége jelentősen megnő.

Az ananász, amelyben a bomlás vagy erjedés folyamata megkezdődött, jellegzetes szagot áraszt, és a gyümölcs alsó része lágy lesz. Mivel az egzotikus gyümölcsök speciális kémiai kezelésen esnek át, előfordulhat, hogy a termék romlásának külső jelei nem jelennek meg. De egy ilyen ananász belsejében a pép megsemmisítési folyamatai már elkezdődtek.

Ha repedést vagy horpadást észlel a gyümölcsön, akkor jobb, ha nem vesz ilyen terméket, valószínűleg romlott.

Az ananász legédesebb része az alap. Innen kezdődik a gyümölcs érése.Az érett gyümölcs egyik nyilvánvaló jele az ananász alap egyenletes arany színe.

Ananász: mit mond a gyümölcs lombozat éréséről

Egyesek azzal érvelnek, hogy ha egy érett ananász megpróbál egy levelet kihúzni a nyílásból a tetejére, akkor könnyen leválik, sok erőfeszítés nélkül. Sajnos ez a módszer nem tárja fel az érett gyümölcsöket. Ezenkívül az ilyen élelmiszerek kezelése a boltban bajba sodorhatja Önt.

A leszedett ananász lombjai fokozatosan kiszáradnak, ezért könnyen elválaszthatók a terméstől.

De ami igazán megérthető az ananászlevelekből, az a feltételek és az eltarthatóság. Ha a lombozat színe zöldről barnára változott, ez azt jelzi, hogy a gyümölcs nagyon sokáig volt a pulton, és valószínűleg nem felel meg az elvárásainak.

Érdemes odafigyelni az ananász lombozatának pompájára? Az optimális hossza legfeljebb tíz centiméter. Ne válasszon buja lombú gyümölcsöt, súlya befolyásolja a termék összköltségét.

Mielőtt megvásárolná az ananászt, nézze meg annak teljes megjelenését. Érdemes nemcsak a gyümölcsökre és levelekre figyelni, hanem a vágásra is. Ha penészt vagy dudorokat észlel rajta, akkor jobb, ha megtagadja ennek a gyümölcsnek a megvásárlását.

Ha használja ajánlásainkat, akkor édes és lédús gyümölcsöt választhat, amely díszíti a nyaraló asztalát!