A birsalma gyümölcsei: mikor kell gyűjteni, hogyan kell helyesen tárolni

A birsalma termése nagyon későn érik. Ezért a birs termését szinte az utolsó szüretben szedik: fajtától függően szeptembertől novemberig. A kertészek különbözőképpen viszonyulnak ehhez a kultúrához: valaki inkább csak feldolgozni, például lekvárt főzni, míg valaki szereti a fanyar és szokatlan ízű friss gyümölcsöket. Akárki is bánik a birsalmával, jótékony tulajdonságai régóta bizonyítottak. A maximális "hasznosság" azonban a jól érlelt gyümölcsökben halmozódik fel. Ezért nagyon fontos tudni, hogy mikor kell elkezdeni a betakarítást.Ebben a cikkben részletes információkat talál arról, hogy mikor a legjobb betakarítani, és hogyan kell tárolni a birsalma termését.

A birsalma gyümölcsei: mikor szüreteljék a birsalmát. Birs: fotógyümölcsök

A birsalma gyümölcsei: mikor szüreteljék a birsalmát. Birs: fotógyümölcsök

A legjobb az egészben, hogy a birs érlelődik egy fán, így meleg őszi időjárás esetén a gyümölcsöket az utolsóig rajta kell hagyni: így összegyűjti a legfinomabb gyümölcsöket. De ha a gyümölcsök élénk sárgára váltak és hullni kezdtek, az azt jelenti, hogy a termés érett, és betakaríthatja. Abban az esetben, ha az időjárás nem kedvez, és a fagyok korán érkeznek, a birsalma éretlenül eltávolítható. A legfontosabb dolog az, hogy legyen ideje eltávolítani a gyümölcsöket a fáról, mielőtt megfagynak, mivel nem csak elveszítik ízüket, hanem hosszú ideig sem tárolhatók. Az idő előtt betakarított birsalma beltéren is képes érni, így lehetőség van az éretlen gyümölcsök tárolására.

Birs: hogyan kell használni a gyümölcsöket, hogyan és hol kell tárolni

Birs: hogyan kell használni a gyümölcsöket, hogyan és hol kell tárolni

A késői fajták a legalkalmasabbak a tárolásra, mert általában nem érnek az ágakon fagyig. Még a zöld foltok ellenére is, amelyek a gyümölcs éretlenségét jelzik, a birsalmát eltávolítják a fáról, de a savanyú és fanyar íz miatt nem fogyasztják el. Az ilyen gyümölcsök beltéren 20-30 napon belül érnek. Ebben az időszakban a birsalma gyümölcsei sárgulnak és kellemes ízt kapnak.
A birsalma jól tárolható, így minden ízét és hasznos tulajdonságait sokáig megőrizheti. Ehhez tegye a gyümölcsöket dobozokba, és szórja meg fűrészporral. Célszerű a dobozokat a pincébe helyezni, mivel a birsalmát jobb hűvös, de nem túl nedves helyen tárolni. Ha minden gyümölcsöt papírba csomagol, akkor néhány tucat "csomag" tárolható a hűtőszekrény alsó polcán. Lehetőség van birsalma tárolására is dobozban almával együtt. De a körtével - lehetetlen, mivel a gyümölcsök gyorsabban érnek.

Hogyan gyűjtsük össze a birsalmát